Tarte aux quetsches et crumble à la cannelle

Publié le par ManueB

Tarte aux quetsches et crumble à la cannelle

On adore les tartes aux fruits - ça je vous l'avais déjà dit :-)

Je profite encore des dernières quetsches pour faire une tarte avec un crumble très parfumé à la cannelle... Ca sent drôlement bon ici.....

Pour une tarte il faut :

pâte à tarte :

200 g de farine

100 g de beurre

20 g de sucre

50 ml d'eau

garniture :

1 kg de quetsches

1 oeuf

150 ml de crème

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à dessert de cannelle

crumble :

60 g de de beurre

60 g de farine

60 g de sucre

1 cuillère à café de cannelle

Préparer la pâte à tarte. Mélanger la farine, le sucre et le beurre pour avoir des miettes puis ajouter l'eau et former une boule de pâte, attention à ne pas trop la travailler. La mettre 20 minutes au frais.

Etaler la pâte à tarte dans un moule à tarte.

Laver et couper les quetsches en deux, les poser sur le fond de pâte.
Battre la crème avec l'eau, le sucre et la
cannelle.
Verser sur les fruits.

Cuire 30 minutes dans le four à 170°.

Préparer le crumble. Mélanger à la fourchette tous les ingrédients.

Au bout de 30 minutes répartir le crumble sur les fruits et poursuivre la cuisson encore 20/30 minutes.

Verdict :

On adore la cannelle ! on se régale !

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Publié dans tartes

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gut 18/09/2017 14:37

Quelle beauté ta tarte !! Avec le crumble dessus comme ça ce doit être vraiment divin !! j'adore ce fruit mais malheureusement je n'en trouve jamais de fraiches !! Gros bisous

mélie melo en cuisine 18/09/2017 10:36

hummmmmmmm magnifique

amour de cuisine 17/09/2017 18:59

une bien délicieuse tarte ma belle, merci pour ce délice.

Doria 17/09/2017 18:34

Très belle tarte qui me met l'eau à la bouche.
Bisous, Doria

Bm 17/09/2017 12:46

Super tarte merci....part contre pour le flan ...à modifier battre la crème ,l'œuf et le sucre et non l'eau!

ManueB 01/10/2017 13:38

oupsssss
merci de me le signaler....

Marie L 17/09/2017 12:14

Hum !! Ces saveurs en bouche. Belle journée

Maike 17/09/2017 11:09

Une recette qui réveil des souvenirs d'enfance ;-)

bree13 17/09/2017 07:55

j'ai un gros rhume, mais je peux sentir la cannelle d'ici, bisous !

Barbara 16/09/2017 08:25

un régal oui

Michèle 16/09/2017 08:19

J'ai faimmm!!

corinnette 16/09/2017 08:08

magnifique tarte fruité

bree13 16/09/2017 08:04

tu as raison d'en profiter et de nous en faire profiter par la même occasion !