Cake à l'orange confite

Publié le par ManueB

Cake à l'orange confite
Cake à l'orange confite

J'aime ramener une gourmandise lorsque je suis invitée. Aujourd'hui j'ai fait un cake à l'orange confite, recette prise chez Isabelle ! Un cake simple mais j'ai modifié quelques ingrédients : je n'avais pas de citron confit je l'ai remplacé par de l'orange confite maison !

Pour un petit cake, il faut :

3 oeufs

80 g de cassonade

60 g de yaourt nature

60 g d'huile d'olive

180 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

40 g d'orange confite

le zeste d'une orange bio

glaçage :

25 g de jus d'orange

25 g de sucre

25 g d'eau

Dans un cul de poule rassembler la farine, la levure, l'orange confite coupée en petits cubes.

Dans un autre cul de poule battre le yaourt, l'huile d'olive, les oeufs et la cassonade.
Verser sur le mélange sec, remuer, ajouter le zeste d'orange.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou bien un moule fariné et beurré.
Cuire environ 40 minutes selon votre four et la taille du moule.

Pendant ce temps préparer le glaçage chauffer le jus d'orange, le sucre et l'eau.
A la sortie du four verser le sirop sur le cake, le laisser refroidir avant de le démouler.

Verdict :

Ce cake a ravi toutes mes amies, elles l'ont adoré !

Publié dans cakes

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LadyMilonguera 07/03/2018 16:18

J'en prendrais volontiers une tranche...

Carine 06/03/2018 15:03

Cette part accompagnerait à merveille mon thé.

bree13 06/03/2018 14:02

une saveur que j'apprécie !

gut 05/03/2018 13:35

J' t'invite quand tu veux Manue !! Ne change rien c'est parfait pour moi ce petit cake à l'orange ! :) gros bisous

Marie L 05/03/2018 12:56

Il ne demande qu'à être savouré ! Une petite part pour mon thé? Belle journée

la nonna 05/03/2018 09:06

ton cake me fait super envie, bisous

Doria 05/03/2018 08:58

J’aime beaucoup les cakes pour le petit déjeuner et ta versionme plaît beaucoup.
Bisous, Doria

corinnette 05/03/2018 06:53

j'adore les cakes à l'orange

Barbara 05/03/2018 06:44

toujours tops ces cakes agrumes

bonne semaine