Cake cho chocolat

Publié le par ManueB

Cake cho chocolat

Salomé me réclame un gâteau au chocolat ! Non je n'en fais pas assez :-)

Je suis fan de cakes et mes gourmands aussi, je trouve mon inspiration soit chez Carole soit chez Isa ! Cette fois ci c'est une recette d'Isa !

Le procédé m'a un peu surprise, car on mélange les ingrédients secs avec les oeufs, le chocolat  fondu et le beurre coupé en morceaux puis on verse de l'eau bouillante dessus !!! Je me suis laissée guidée, j'ai confiance en cette recette.
Pour un cake super chocolaté il faut :

150 g de beurre

150 g de sucre

200 g de farine

1 cuillère à dessert de levure chimique

2 oeufs

40 g de cacao non sucré

80 g de crème

175 g de chocolat en pistoles pour moi

150 g d'eau

glaçage :

150 g d'eau

80 g de sucre

1 cuillère à soupe de cacao

Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant de pâtisser.

Rassembler dans un cul de poule la  farine, le sucre, la levure et le cacao, puis faire un puits ajouter les oeufs, le beurre en morceaux et la crème,

Mélanger à la spatule ou à la fourchette, le beurre se sera pas bien  amalgamé - pas d'inquiétude - verser  le chocolat - au préalable fondu au bain marie - puis l'eau bouillante, mélanger. La pâte devient plus souple et se mélange bien. S'il reste de petits morceaux de beurre ce n'est pas grave.
Verser dans un moule à cake en silicone ou un bien un moule beurré et fariné.
Cuire 35/40 minutes dans le four à 180°.

A la fin de la cuisson du cake, faire bouillir l'eau avec le sucre et le cacao.
A la sortie du four, verser le sirop sur le cake, le laisser refroidir avant de la démouler.

Verdict :

Un délicieux cake bien chocolat à la texture humide, trop trop bonnnnn !!!!

On a eu notre dose de chocolat :-)

Publié dans cakes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Aude 20/03/2019 17:33

il a l'air délicieux! Peut-on remplacer la crème par du lait? Quelle taille de moule utilisez-vous? Merci!

ManueB 21/03/2019 16:40

c'est un plat rectangulaire de environ 20x30 cm

la nonna 18/04/2018 16:47

en esperant que les filles qui ont commenté avant moi n'aient pas tout mangé.. j'en veux ausssi

Michèle 18/04/2018 15:44

J'en veux bien une tranche aussi!

Marie L 18/04/2018 15:00

Une petite part pour mon thé à quatre heures :) Belle journée

bree13 18/04/2018 14:08

très original !

LadyMilonguera 18/04/2018 09:54

Je ne me ferais pas prier pour en prendre une tranche...

sophie 18/04/2018 07:55

Avec de l'eau c'est marrant, à tester