Carrés à la semoule et à l''eau de fleur d'oranger

Publié le par ManueB

Carrés à la semoule et à l''eau de fleur d'oranger

Je vous emmène loin d'ici avec ces carrés à la semoule et à l'eau de fleur d'oranger.
J'ai envie de soleil, de chaleur !

C'est une recette sans lactose car  j'ai utilisé un lait d'avoine.

Pour un moule carré en silicone il faut :

300 g de semoule

90 g d'amandes en poudre

40 g de sucre roux

1 cuillère à dessert de levure

1 pointe de cuillère de vanille en poudre

450 ml de lait d'avoine

40 g d'huile neutre

9 amandes entières

sirop

60 g de miel liquide

2 cuillères   à soupe d'eau de fleur d'oranger

Rassembler dans un cul de poule la semoule le sucre roux, la levure la vanille les amandes en poudre, puis l'huile et le lait d'avoine, bien mélanger, verser dans un moule carré ou rectangulaire, lisser, poser les amandes entières.
Cuire environ 40 minutes dans le four à 180°.

Pendant ce temps préparer le sirop, le chauffer.

Quand le gâteau est cuit, verser le sirop. en plusieurs fois.

Laisser imbiber plusieurs heures avant de le démouler et de le couper en carrés.

Verdict :

J'ai utilisé de la poudre d'amandes entières c'est pour cela que la couleur est foncée.

A notre gout, il n'y a pas assez d'eau de fleur d'oranger, une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger en plus serait mieux.

Recette tirée du livre Gâteaux légers et gourmands aux Editions Larousse.

Publié dans desserts

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Miss bon plan Strasbourg 18/03/2018 22:12

Il faut absolument que je teste cette recette. Je suis fan de la fleur d'oranger.

gourmandelise 14/03/2018 11:18

La texture est sympa! Ce doit être bon!

DAFFYCO 12/03/2018 23:13

Je sens déjà la fleur d'oranger, miam, ce doit être exquis. biz

Marion 12/03/2018 16:26

Testé et approuvé ! C'est très moelleux. J'ai mis 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger car c'est un parfum que j'aime beaucoup et c'est juste bien à mon goût.
Merci pour cette belle recette.

ManueB 13/03/2018 07:55

merci beaucoup !

Marie L 12/03/2018 15:55

Très tentants ! Belle journée

Carine 12/03/2018 15:50

Pas fan de la fleur d'oranger. A demain

Gut 12/03/2018 15:25

Heu pour moi il y en aurait bien assez de la fleur d'oranger ... Ces petits gâteaux à la semoule sont bien attirants en tout cas !! merci Manue ! gros bisous

Doria 12/03/2018 15:15

Ces petits carrés sont moelleux et bien gourmands.
Bisous, Doria

bree13 12/03/2018 09:56

il fait chaud, merci !

Cécile Bleu Combava 12/03/2018 07:51

Oh! C'est très tentant! Merci pour ce partage Gourmand Manue! Bises

Barbara 12/03/2018 06:19

merci et bonne semaine

je faisais cette recette enfant !!!

la nonna 12/03/2018 06:15

ça à l'air bien bon, bisous