Madeleines au citron

Publié le par ManueB

Madeleines au citron
Madeleines au citron

Pour le pique nique d'anniversaire de Salomé, elle m'avait demandé de lui faire des madeleines. J'ai fait une recherche rapide et j'ai trouvé cette recette de madeleines au citron de Cyril Lignac. Une recette facile à faire !

Tout a été mangé et j'en ai donc refait pour nous !

Pour 20 madeleines il faut :

80 g de beurre

2 oeufs

60 g de sucre

130 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe de jus de citron

le zeste d'un citron bio

Faire fondre le beurre dans une petite casserole puis réserver.

Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le lait et le jus de citron bien mélanger, verser le beurre fondu puis les incorporer le zeste de citron.

Bien mélanger pour avoir une pâte lisse.
Mettre la cul de poule au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 240°.

Répartir la pâte dans les alvéoles à madeleines en silicone ou un moule bien beurré et fariné.
Cuire 4 minutes à 240° puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre la cuisson encore 6/7 minutes selon les fours.

Verdict :

Pas de belles bosses... Je ne comprends pas trop...

On a tout mangé :-)

Publié dans petits gâteaux

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Doria 02/05/2018 18:15

Avec ce petit goût de citron, ces madeleines sont extras.
Bisous, Doria

Marie L 02/05/2018 16:08

C'est justement l'heure du goûter. Belle journée

latabledeclara 02/05/2018 15:35

Miam Miam je t'en piquerais bien pour le goûter

LadyMilonguera 02/05/2018 10:39

Je t'en piquerais volontiers une ou deux...

bree13 02/05/2018 08:51

trop belles et au citron, je ne peux que craquer !

Barbara 02/05/2018 07:44

les miennes avec cette même recette n ont pas eu de bosses non plus d'ailleurs j'ai abandonné!

Barbara 02/05/2018 07:43

hummmmmmmmm