Crumb Cake Muffins myrtilles framboises

Publié le par ManueB

Crumb Cake Muffins myrtilles framboises

Je continue de vider mon congélateur des petits fruits de l'année dernière. Il me reste encore des myrtilles et des framboises, petits fruits très bons dans les gâteaux.

J'ai préféré faire des gâteaux individuels qu'un gros ! J'ai trouvé la recette dans le livre d'Eva Harlé  Cumb cakes aux Editions Hachette Pratique.

J'ai obtenu 6 gros muffins et il me restait du crumble - pour un prochain dessert improvisé :

150 g de farine

100 g de sucre

1 cuillère à dessert de levure

1 oeuf

100 g de beurre

150 ml de lait

crumble :

100 g de beurre

100 g de sucre

40 g de poudre d'amande

 120 g de farine

des framboises et des myrtilles surgelées

Faire fondre le beurre, réserver.

Dans un cul de poule mélanger la farine, la levure et le sucre, ajouter l'oeuf, le lait et le beurre fondu, bien mélanger puis ajouter les fruits surgelés.

Préparer le cumble en mélangeant tous les ingrédients on obtient des " grumeaux ".

Répartir la pâte dans des caissettes en papier puis répartir le crumble dessus.

Cuire 30/35 minutes dans le four à 180° selon la taille des muffins prolonger la cuisson ou diminuer.

Verdict :

Hum ça sent trop bonnnn !!!!

Publié dans petits gâteaux

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bree13 26/05/2018 06:47

une tuerie !

Doria 24/05/2018 11:08

Une pure gourmandise tes Crumb Cakes avec ces petits fruits.
Bisous, Doria

Carine 23/05/2018 17:18

J'aime beaucoup.

gut 23/05/2018 16:06

Mais oui continue Manue ! pendant ce temps là moi je me régale les yeux et j'imagine très bien combien c'est bon ! gros bisous

Marie L 23/05/2018 11:18

J'adore les fruits rouges, je me régalerai avec un de ces petits gâteaux. Je dois également vider mon congélateur pour faire place aux fruits de cette année. Belle journée

la nonna 23/05/2018 10:14

décidemment on est dans les desserts framboises myrtilles toi et moi
bisous

SANDRA 23/05/2018 07:32

HUMM TRES JOLI DESSERT

LadyMilonguera 23/05/2018 07:08

Myrtilles, framboises et une touche de crumble... Tu sais me parler !

Barbara 23/05/2018 07:06

trop top

corinnette 23/05/2018 06:53

j'adore ces deux fruits
bises

Michèle 23/05/2018 06:46

Quelle gourmandise!!! Merci Manue