Pâtes oignon rouge, courgette tomates et thon

Publié le par ManueB

Pâtes oignon rouge, courgette tomates et thon

Les légumes de l'été arrive doucement, j'achète ceux bien sûr qui viennent de France. Au jardin, j'ai à peine des fleurs sur mes plants de courgette et de tomates !

Je vous propose un plat de pâtes vu chez une blogueuse italienne mais je n'arrive plus à trouver le lien. Les pâtes sont accompagnées de courgette, de tomates, d'oignon rouge et de thon, des ingrédients encore une fois simple et que l'on trouve très facilement !

Voici ma recette pour 4 gourmands :

500 g de pâtes courtes

1 oignon rouge

1 courgette

8 tomates cocktail

1 boite de thon au naturel

huile d'olive

sel poivre

origan

romarin

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Laver et couper les tomates en 4.
Laver, couper les extrémités de la courgette puis la couper en cubes.

Pendant ce temps, émincer l'oignon rouge, le faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive, une fois dorer ajouter les dés de courgettes, les faire dorer, puis ajouter les tomates puis le thon et assaisonner.

Cuire les pâtes al dente, prendre une louche d'eau de cuisson des pâtes et le verser sur la garniture. Rectifier assaisonnement.

Égoutter les pâtes puis les verser dans la poêle, mélanger et servir.

Verdict :

Plat très bon, facile et équilibré.

Publié dans pâtes

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Emilie 25/06/2018 16:58

Un bon plat de pâtes ! Merci ;)

alaro 04/06/2018 22:28

une jolie assiette de pâtes ! merci du partage ^_^

Doria 02/06/2018 08:53

Une belle assiette garnie qui donne envie de se mettre à table.
Bisous, Doria

sandra 01/06/2018 23:35

CA A L AIR BON

Carine 01/06/2018 22:04

Je vais faire cette recette très vite.

yumelise 01/06/2018 18:54

Cette salade est parfaite pour un déjeuner en terrasse. Les couleurs et les saveurs sont très appétissantes. Au thon j'adore !

gut 01/06/2018 14:42

Tu dois être heureuse de pouvoir mettre des courgettes et des tomates dans tes pâtes ! Moi aussi ! avec du thon comme ça c'est super bon ! merci manue ! gros bisous

LadyMilonguera 01/06/2018 08:40

Cette belle assiette de pâtes me met l'eau à la bouche de bon matin !

Barbara 01/06/2018 07:15

miam miam MIAM

bree13 01/06/2018 06:03

oui très équilibré !