Cookies au chocolat #sans lactose #sans oeuf

Publié le par ManueB

Cookies au chocolat #sans lactose #sans oeuf

C'est le retour des cookies !!

Ohhh ils nous ont manqué, nous les aimons tant !!!!!

Le gouter parfait pour ce premier jour de rentrée scolaire !

Ceux là ne contiennent ni lait ni oeuf.. vous allez me dire que se ne sont pas de vrais cookies !!!! Mais pratique lorsqu'on est en panne d'oeuf, pour le lait, vous pouvez prendre de la boisson végétale - amande, soja, noisette par exemple .Bon, la matière grasse est aussi remplacée par de l'huile de coco !!!!!!!

Voici la recette :

100 g d'huile de coco

60 g de compote de pomme

40 g de boisson au soja

150 g de sucre

260 g de farine

1 cuillère  à café de bicarbonate

des pépites de chocolat ou du chocolat concassé

Mélanger le sucre, la compote de pomme et la boisson au soja, puis verser l'huile de coco - si elle est solidifiée la faire fondre dans une casserole à feu très doux.

Incorporer la farine et le bicarbonate, mélanger puis ajouter le chocolat concassé.

Prélever de la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et faire des boules.

Cuire 10/12 minutes selon la taille des cookies dans le four à 180°.

Verdict :

Surprenant et super bon !

Ces cookies sont moelleux, se conservent plusieurs jours sans problème !

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Chrystel 08/09/2018 09:14

Très bien tes cookies. Merci Manue

Carine 05/09/2018 12:36

Ils font envie.

Doria 03/09/2018 20:49

Superbe ces cookies ! Une belle version qui me plait !
Bisous, Doria

Marie L / Allergique Gourmand 03/09/2018 13:57

Ils sont juste PARFAITS !!

francky 03/09/2018 12:42

Bonjour manu je suis nouveau sur over-blog, je trouve ton site super sympa et ta recette de cookies est franchement sympa, je pense que je vais l'essayer.

Merci et au grand plaisir de te lire..

gut 03/09/2018 10:20

Coucou manue ! Je vois que cette compote de pomme fait aussi merveille dans les cookies ! c'est trop sympa ça ! j'aimerais bien testé aussi cette huile de coco ... gros bisous

Lyne 03/09/2018 09:29

Je vais tenter au plus vite ces cookies ! Ils me parlent avec gourmandise. ;-)
Bises et bon lundi.

Michèle 03/09/2018 07:30

Voilà de quoi recharger les batteries tout en se régalant!! Bisous

la nonna 03/09/2018 07:28

ils sont superbes, bisous

bree13 03/09/2018 06:13

et c'est parti pour une bonne rentrée avec ces cookies !