Bocaux de quetsches et raisins au sirop à la cannelle

Publié le par ManueB

Bocaux de quetsches et raisins au sirop à la cannelle
Bocaux de quetsches et raisins au sirop à la cannelle

Je viens bientôt arriver au bout de mes quetsches !!

Cette fois ci je les ai associée à quelques raisins du jardin aussi - en fait celui du voisin qui pousse chez nous.

Il y a deux ans j'ai fait des poires et raisins au sirop et c'était excellent !!!!

J'ai fait deux bocaux, un de 1 litre et un de 750 ml !

Il faut :

 des quetsches

des raisins

600 ml d'eau

1 cuillère à dessert de cannelle

250 g de sucre

Préparer le sirop en réunissant l'eau le sucre et la cannelle, porter à ébullition.
Pendant ce temps laver et sécher les bocaux.

Laver et couper en deux les quetsches, enlever les pépins des grains des raisins.

Répartir les fruits dans les deux bocaux - j'ai mis environ 1/4 de raisins pour 3/4 de quetsches.

Laver et ébouillanter les caoutchoucs.

Verser le sirop bouillant sur les fruits en laissant un espace de 1 cm au bord du bocal.

Mettre le caoutchouc sur les bocaux et fermer.
Mettre les pots dans la marmite d'eau bouillante.
Cuire pendant 30 minutes. L'eau doit toujours bouillir.

Puis laisser entièrement refroidir, puis le lendemain ranger les bocaux à la cave - dans un endroit à l'abri de la lumière.

Verdict :

Ces fruits vont être délicieux cet hiver.

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Martine 10/09/2018 19:36

Quelle bonne idée ! je sens que je vais me laisser tenter ; j'ai déjà les raisins et je cherchais ce que je pouvais faire, les associer aux quetsches et à la cannelle, c'est génial, merci beaucoup, bisous et bonne soirée.

Doria 10/09/2018 13:06

De bons fruits du jardin tout l'hiver, c'est une excellente idée.
Bisous, Doria

Carine 10/09/2018 12:55

Quetsches et cannelle, j'adore

Marie L / Allergique Gourmand 10/09/2018 12:46

Je trouve que la cannelle se marie très bien avec ces fruits. Parfait !

ma cabane aux délices 10/09/2018 09:45

Très beaux bocaux !! l'idée du sirop à la cannelle est trop gourmande !!!! bises et bonne semaine

gut 10/09/2018 09:43

Tu veux que je pleure Manue ! Je crois que là je me précipiterais chez toi pour un quémander un petit bocal ! c'est merveilleusement gourmand ! merci ! gros bisous

la nonna 10/09/2018 06:42

paré pour l'hiver, bisous