Gâteau très pomme

Publié le par ManueB

Gâteau très pomme
Gâteau très pomme

Ce qui est bien avec les pommes on peut les cuisiner de mille façons ! Il doit y avoir des milliers de recettes !!!!!!

Je vous propose aujourd'hui un gâteau/tarte aux pommes, avec beaucoup de pommes dedans, recette vue sur un site italien - et oui je trouve souvent de l'inspiration chez nos amis italiens !!!!!

Mon gâteau/tarte ne correspond pas à la photo du site, le mien est moins beau, en plus je n'avais pas de moule rectangulaire pour le cuire ! Et je n'avais pas non plus des pommes vertes et des pommes rouges.
Mais il est super bon !!!

Voici la recette :

2 oeufs

100 g de sucre

100 g de beurre très mou ou de margarine

135 g de farine

1 cuillère à dessert de levure chimique

le zeste d'un citron

2 pommes

2 poignées de raisins secs

2 cuillères à soupe de sucre

du jus de citron

1 grosse cuillère à soupe de farine

1 ou 2 pommes

Dans un cul de poule mettre les oeufs, le sucre, le beurre mou, la farine, le zeste de citron  la levure et battre au fouet électrique.

Couper les pommes en deux, en gardant la peau - les miennes viennent de la ferme -les couper en cubes,  les mettre dans un cul de poule avec le sucre, le jus de citron et la farine ,mélanger.
Incorporer les deux mélanges.
Verser dans un moule rectangulaire - 26 x 22 cm - ou un moule en silicone rond.

Couper la dernière pomme en fines tranches, les poser sur la pâte.

Cuire 30/35 minutes dans le four à 170°.

A la sortie du four, badigeonner de gelée de coing, d'abricot ou de sirop d'érable.

Verdict :

A refaire... trop bon !

Publié dans gâteaux, tartes

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bree13 21/11/2018 19:52

sans raisin pour moi et c'est parfait !

Doria 20/11/2018 19:08

C'est une très belle version de gâteau aux pommes que tu as sublimé avec les raisins secs.
Bisous, Doria

Chrystel 20/11/2018 11:09

Il est très beau ton gâteau, Manue. Ultra appétissant ! J'aime les gâteaux très riches en fruits comme celui-ci. Merci. Bisous

Candice 19/11/2018 22:08

Très bel article, très intéressant et bien écrit. Je reviendrai me poser chez vous. A bientôt.

gut 19/11/2018 18:42

Ca tu as raison Manue avec la pomme on fait des centaines de gâteaux ! il suffit de voir la variété sur cuisinons de saison ! Il est magnifique et si c'est une recette italienne ce doit être top ! gros bisous

Carine 19/11/2018 18:20

Il me tente ton gâteau. Bonne soirée

marie 19/11/2018 14:59

Tu as raison pour la cuisine italienne et je te remercie de ns mettre cette recette " innovante " mais qui doit étre très gouteuse , c'est pourquoi je vais la faire très vite car , là , il me reste .....du tiramisu de dimanche ( mari très chocolat mais très gàteaux aussi car il goute tjrs ! mais a un grave a.v.c. de + de 6ans ,alors Merci pour lui ) : bonne fin de journée : marie .

Marie L / Allergique Gourmand 19/11/2018 09:53

Mais il est bien gourmand malgré tout !
Moi, il me plait.

Barbara 19/11/2018 07:07

mais si il est superbe
bonne semaine

Michèle 19/11/2018 06:09

Et encore un régal avec les pommes!

ManueB 19/11/2018 07:04

oui Michèle on ne s'en lasse pas !