Pains d'épices comme ceux que l'on trouve dans les magasins - Cadeaux gourmands 2018

Publié le par ManueB

Pains d'épices comme ceux que l'on trouve dans les magasins - Cadeaux gourmands 2018

Vous avez compris on adore le pain d'épices.....

Il y a quelques années j'avais mis cette recette de pains d'épices sur le blog, ces pains d'épices rappellent ceux que l'on trouve en supermarchés mais faits maison, n'est ce pas meilleur ????

Ils ne contiennent pas de farine mais des poudres d'amandes et de noisettes !

Par contre je n'ai pas mis d'oublies... On en trouve très facilement chez nos voisins allemands.

Pour une bonne quinzaine de pains d"'épices il faut :

100 g de poudre d'amande

100 g de poudre de noisettes

3 oeufs

160 g de sucre glace

1 cuillère à dessert  de miel

1 cuillère à dessert d'épices à pain d'épices

100 g d'écorces de citron  confit

50 g d'écorces d'orange confite

1 pincée de bicarbonate

glaçage :

sucre glace

jus de citron

Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec le sucre glace, ajouter les poudres d'amandes et de noisettes, les épices à pain d'épices, le miel, le bicarbonate puis les zestes d'orange et de citron.
La pâte est un peu liquide c'est normal.
J'ai versé ma pâte dans des empreintes à tartelettes pour avoir une jolie forme. si on a des oublies les poser au fond des moules.

Cuire 25/30 minutes à 160°.

Attendre pour les démouler.
Les glacer puis les garder dans une boite métallique.

Verdict :

Trop bon !

Se conservent très bien dans une boite métallique.

Publié dans petits gâteaux

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D
Ils sont beaux comme tout et doivent être bien délicieux.
Bisous, Doria
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B
je ne vois pas l'épaisseur, on peut se servir de moules à muffins ?
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M
des jolis pain d'épices pour se faire plaisir, merci pour le partage. bonne journée
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C
Ils me plaisent ces pains d'épices, j'adore ça, un vrai plaisir de trouver une recette maison, bises
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M
J'adore le pain d'épices !!
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G
C'est vrai trop bon ces saveurs ! j'adore cela et je me servirais copieusement !! Merci Manue
Je pars demain alors je viens te souhaiter d'excellentes fêtes et en particulier un Joyeux Noël ! on se retrouve maintenant en 2019 ! gros bisous
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L
ils sont bien jolis, mmmm
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