Granola graines noix et compote de pomme

Publié le par ManueB

Granola graines noix et compote de pomme

Un peu de douceur et de simplicité avant de débuter ces fêtes qui durent plusieurs jours.

Je fais souvent de la compote de pommes, d'abord je peux manger des pommes de cette façon puis mes filles l'adorent !!!!!

Là il m'en restait un tout petit peu, j'ai vu dans ma revue Avantage, une recette archi simple à faire.

Comme mon four était allumé - oui il est très souvent allumé, je cuits souvent du pain - j''en ai profité pour faire un granola avec mon reste de compote, des graines et des noix !

Une friandise que j'adore grignoter comme ça ou l'ajouter à du yaourt ou du  fromage blanc !

Pour un petit bocal il faut :

30 g de compote de pomme maison

2 cuillères à soupe de sirop d'agave

1 cuillère à soupe de beurre de coco

40 g de flocons d'avoine

40 g de noix du jardin

20 g de graines -  tournesol et courge

Dans une casserole chauffer la compote de pomme avec le sirop d'agave et le beurre de coco. Faire tout fondre doucement.

Hors du feu ajouter les noix concassées et les graines, mélanger.
Répartir sur un plat allant au four.

Cuire 20/25 minutes dans le four à 160° remuer une fois lors de la cuisson. Le granola doit être doré.
Faire refroidir puis mettre le granola dans un bocal.

Délicieux avec du fromage blanc et un kiwi frais !

Verdict :

On peut remplacer le sirop d'agave par du sirop d'érable.

On peut rajouter des fruits secs dans le granola comme des raisins secs, des figues coupées des abricots. Moi je l'ai préféré laissé tel quel.

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Amal Fetouni Ghaddar 30/12/2018 20:11

Joyeux Noel et bonne année, pleine de bons moments, gros bisous. une recette bien fraiche....

Doria 24/12/2018 11:11

Tu as bien raison, un peu de douceur le matin c'est primordial avant de commencer le réveillon.
Je te souhaite de joyeuses fêtes,
Bisous, Doria