Madeleines aux pépites de chocolat

Publié le par ManueB

Madeleines aux pépites  de chocolat
Madeleines aux pépites  de chocolat

Voilà enfin une nouvelle recette de madeleines !!! Ça fait des mois que je n'en ai pas fait !

C'est Michèle qui a publié cette recette et je l'avais mise de côté. C'est le petit gâteau qui fait toujours plaisir, que l'on partage si facilement !

En plus les amateurs de chocolat vont se régaler avec !

Pour 18/20 madeleines il faut :

2 oeufs

100 g de sucre blond

70 g de beurre

1 cuillère à dessert de levure chimique

30 g de lait

140 g de farine

2 cuillères à soupe de Rhum

100 g de pépites de chocolat

Faire fondre le beurre et réserver.
Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le lait.
Verser le beurre puis la farine et la levure.
Ajouter le Rhum puis les pépites de chocolat.
Mettre la pâte au frais 30 minutes environ.

Répartir la pâte dans les alvéoles à madeleines, pour moi en silicone, sinon bien beurrer et fariner les alvéoles.
Préchauffer le four à 240°.

Cuire les madeleines 4 minutes puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre la cuisson encore 5/6 minutes selon le four.

Verdict :

Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur.

Que c'est bonnnn !

Publié dans petits gâteaux

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Corinne/Mamou & Co 17/02/2019 15:26

Tes bosses me font toujours autant rêver, c'est pas possible que je n'y arrive pas !! Je vais réessayer j'utilise pourtant les mêmes moules que toi, je croyais que c'est ça qui pêchait...

bree13 15/02/2019 09:59

à manger sans modération !

Michèle 12/02/2019 06:49

Elles sont superbes! Merci Manue.
PS : Je ne reçois plus ta NL...

Cécile CC 11/02/2019 18:18

Elles sont superbes, je les ai faites aussi, elles sont trop bonnes, bises

Doria 11/02/2019 16:20

Elles sont toujours très réussi tes madeleines avec leur jolie bosse sur le dessus.Une belle version gourmande.
Bisous, Doria

sotis 11/02/2019 14:42

j'ai une tasse de thé a portée de main, alors je ta pique une madeleine pour l'accompagner!!! bisous

LadyMilonguera 11/02/2019 14:28

Ces madeleines ont du avoir du succès.

Marie L / Allergique Gourmand 11/02/2019 10:04

Superbes tes madeleines

Barbara 11/02/2019 07:08

je les ai faites et complètement loupé la bosse même si goût top
bravo à toi donc !

corinnette 11/02/2019 06:55

j'adore

la nonna 11/02/2019 06:41

elles sont superbes