Cake orange dattes
Vous connaissez ma passion pour les cakes !
Mes gourmands en sont aussi fans....
C'est un petit cake où j'ai remplacé le beurre par de la crème épaisse, pour le parfumer j'y ai mis des dés d'orange confite et des dattes - j'ai encore beaucoup de dattes !
Pour un petit cake gourmand il faut :
2 oeufs
80 g de cassonade
50 g de crème épaisse
50 g de lait
150 g de farine
1 cuillère à café de levure
des dés d'orange confite
10 dattes
Dans un cul de poule battre les oeufs avec la cassonade, ajouter ensuite la crème épaisse, le lait puis la farine et la levure.
Dénoyauter les dattes, les couper en quatre, les mettre dans la pâte avec les dés d'orange confite.
Verser dans un moule à cake en silicone ou un moule huilé et fariné.
Cuire environ 35 minutes dans le four à 180°, le temps de cuisson dépend du moule et du four.
Verdict :
Un cake super parfumé et délicieux !!!!