Petits pains au lait tout moelleux

Publié le par ManueB

Petits pains au lait tout moelleux
Petits pains au lait tout moelleux

C'est ma copine Sabine qui m'a donné envie de faire ces petits pains au lait tout moelleux. Je lui ai fait confiance, ils sont exquis, parfaits pour le petit déjeuner ou bien pour le gouter avec une barre de chocolat !

C'est une recette de Ymelise, si vous ne connaissez pas son blog, allez y !!!! Vous allez vous régaler !

Pour 12 petits pains il faut :

500 g de farine

250 ml de lait

1 cuillère à dessert de levure de boulangerie déshydratée soit 10 g

1 oeuf

40 g de beurre

35 g de  sucre

1 pincée de vanille

Faire tiédir le lait.

Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre, la levure, la vanille et l'oeuf commencer à pétrir tout en versant le lait, pétrir quelques minutes puis ajouter le beurre coupé en morceaux, continuer à  pétrir pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Couvrir d'un linge propre et laisser lever à l'abri des courants d'air, la pâte doit doubler de volume.
Sortir le pâton, le partager en 12 parts à peu près égales.

Faire des petites boules puis en boudins, poser sur une toile à pâtisserie.

Faire lever encore une fois 30 minutes.

Badigeonner avec un oeuf.
Cuire 20 minutes environ dans le four à 180°.

Verdict :

Si possible à déguster le même jour !

Super petit déjeuner !

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bree13 19/02/2019 19:36

ils sont craquants !

Rita Siffert 17/02/2019 19:55

Je n'ai jamais tenté les petits pains au lait, mais ils ont l'air si parfaits, comment résister.....
Belle soirée

Doria 16/02/2019 21:05

Ils sont mignons comme tout tes petits pains au lait ! C'est avoir plaisir que j'en croquerai bien quelques uns.
Bisous, Doria

LadyMilonguera 16/02/2019 15:31

Tes petits pains au lait ont l'air parfaits !

Nadia Z 16/02/2019 11:18

Coucou Manue,
Je suis de retour et que vois-je? Tes magnifiques petits pains au lait. Comme d'habitude tes réalisations sont une réussite.
A bientôt ;o)

Carine 16/02/2019 07:54

A tester rapidement.

Barbara 16/02/2019 07:32

je les ai réalisés ils étaient bons mais boudés ici soupirssssssssssssssssss