Cookies chocolat noisettes de Darroze Hélène

Publié le par ManueB

Cookies chocolat noisettes de Darroze Hélène
Cookies chocolat noisettes de Darroze Hélène

C'est Elodie qui me donne toujours envie avec ces beaux cookies, j'en suis fan !!!!

Ceux là sont gourmands avec ces belles noisettes torréfiées dedans et les morceaux de chocolat !!!! comment ne pas y résister ?

C'est une recette qu'elle a adapté de Darroze Hélène.

Pour  12 cookies il faut :

100 g de beurre

75 g de cassonade

75 g de sucre

1 oeuf

150 g de farine

2 pincées de sel

le zeste d'un citron

5.3 g de levure chimique

50 g de noisettes

125 g de chocolat

Torréfier les noisettes entières au four positon Grill, remuer très souvent pour ne pas faire griller les noisettes.
Les mettre dans un torchon de vaisselle propre et frotter les noisettes entre elles, cela permet d'enlever la peau très facilement. Réserver.
Travailler le beurre puis ajouter les deux sucres, ajouter l'oeuf puis la farine, le levure et le zeste de 1/3 du  citron.

Concasser grossièrement le chocolat et l'incorporer sans trop mélanger avec les noisettes.

Faire des boules de pâte de 35 g environ, moi je n'ai pas pesé.
Cuire 12/14 minutes à 170°.

Verdict :

Pendant longtemps je mettais des chuncks dans mes cookies, maintenant je préfère de loin de concasser grossièrement une tablette de chocolat, c'est moins cher aussi :-)

Oh la la........ trop trop trop bonnnnnnnnnnn !

Je vous conseille vivement de les faire !!!!!

Publié dans petits gâteaux

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Magali 18/10/2019 17:12

Délicieux , ce petit gout de citron avec le chocolat ..un régal. Merci

elodide 04/07/2019 17:30

testé et vraiment très bon, ils font parti du top 3 de nos cookies préféré. Merci pour la recette et si tu veux voir ce que cela donne pour moi : lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2019/07/04/cookies-chocolat-noisettes-de-darroze-helene/

Virginie AUCLAIR 12/06/2019 18:56

Très tentants tes cookies !

Carine 12/06/2019 00:37

Mes petites filles adorent les cookies je leur ferai la semaine prochaine. Bon mercredi

Graine de faim kely 11/06/2019 21:01

Choco noisettes? Tu me prends par les sentiments Manue!!! Bisous

Doria 11/06/2019 20:08

Le chocolat et la noisette dans tes cookies, c'est une vraie tuerie !
Bisous, Doria

LadyMilonguera 11/06/2019 18:55

Comme ils me font envie ces beaux cookies !

gut 11/06/2019 17:26

Nrmal c'est du Héléène darroze ! je suis au supplice là tu vois !! je ne sais même pas si je dois te dire merci car ils sont exactement comme je les adore !! bisous Manue

MAGALI RAMSEYER 11/06/2019 08:50

Bonjour
Que faire des noisettes dans la recette???
Belle journée
Magali

ManueB 11/06/2019 16:07

bonjour, il faut juste les incorporer dans la pâte !