Pavlova aux fraises

Publié le par ManueB

Pavlova aux fraises

Il restait deux blancs d'oeuf dans mon réfrigérateur !

Envie d'un dessert facile, frais et fruité : la Pavlova !

Pour 3/4 personnes il faut :

2 blancs d'oeuf

50 g de sucre semoule

50 g de sucre glace

1 cuillère à dessert rase de maïzena

100 g de crème fraiche

50 g de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de sucre glace

des fraises

Battre les blancs en neige, lorsqu'ils moussent ajouter le sucre en poudre puis le sucre glace avec la maïzena tamisés.

Mettre la préparation dans une poche à douille avec une douille lisse et faire un cercle de meringue sur un papier sulfurisé - au préalable j'ai dessiné un cercle au crayon de papier.
Cuire 35 minutes environ dans le four à 130°.

Laisser refroidir.

Battre au fouet électrique la crème fraiche bien  froide avec le mascarpone, ajouter le sucre vanillé et le sucre glace.
Poser la meringue sur un joli plat de service, répartir la crème dessus et poser les fraises coupées dessus.

Verdict :

Un dessert tout léger, tout moelleux..

La meringue est moelleux à l'intérieur, ça j'adore !

A refaire très très vite !!!!!

 

Publié dans desserts, cuisine pour deux

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C
Tu sais que je n'en ai jamais fait ?!! C'est aussi simple que ça ? Alors il faudrait vraiment que je m'y mette parce que c'est super joli :) Bisous Manue
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M
merciiiii
D
Superbe et tellement gourmand!!! J'ai toujours une recette de pavlova dans mes recettes "à faire"!!!!<br /> Dine avec Sandrine
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M
Merci pour ce partage Manue, ça fait longtemps que je cherche une recette de Pavlova rapide, 35 minutes de cuission c'est top et même faisable en atelier ;-)<br /> <br /> Bises Maike
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M
Je ne dirai qu'une chose : HUMMMMMMM !!!!
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S
Coucou Manue,<br /> J'adore la pavlova et avec des fraises et encore mieux. Belle journée.
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B
très vite !
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C
Meringue - chantilly - fraises...comment résister ?
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D
C'est superbe avec ces jolies fraises sur le dessus !<br /> Bisous, Doria
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G
J'ai fait sa découverte il y a peu et je me suis vraiment régalée avec ! je n'aurais pas laissé ma part avec la tienne elle est magnifique !! gros bisous et bon dimanche
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M
On ne s'en lasse pas! Bon dimanche Manue
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B
un délice
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