Terrine de courgettes et féta

Publié le par ManueB

Terrine de courgettes et féta
Terrine de courgettes et féta

Je prépare mes repas à l'avance ou très tôt le matin !

Avec quelques courgettes et de la féta j'ai fait une terrine qui se mangera bien fraiche pour le repas du soir !

C'est très simple à faire, pas compliqué.
Pour une terrine il faut :

3 courgettes environ 700 g

3 œufs

150 ml de crème fraiche

1 cuillère à dessert de maïzena

des brins de ciboulette

sel poivre piment

100 g de féta

Laver et couper les extrémités des courgettes puis les râper.

Dans une poêle chauffer 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive et faire cuire les courgettes, elles vont donner de l'eau, cuire jusqu'à ce qu'il n'y en a plus. Assaisonner.

Battre les oeufs avec la crème, la maïzena et assaisonner.

Dans un moule à cake, verser la moité des courgettes, émietter la féta puis verser le reste des courgettes puis verser le reste du mélange oeufs/crème.
Décorer avec des brins de ciboulette.

Cuire 30 minutes dans le four à 180° au bain marie si vous utilisez un moule traditonnel, sinon cuisson dans un moule en silicone.

Démouler lorsque la terrine est froide.

A déguster avec une salade de tomates !

Verdict :

Très frais, très  bon !

Peut aussi se préparer pour un pique nique !

Publié dans cuisine végétarienne

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S
J'ai tout ce qu'il faut pour cette recette, hop, au programme de cette semaine, merci Manue
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C
Bonne idée cette terrine de courgettes, je la garde sous le coude pour quand j'aurai des courgettes à ne plus savoir qu'en faire. Bon mardi
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D
Excellente terrine avec beaucoup de saveurs.<br /> Bisous, Doria
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C
Quelle est jolie ta terrine !! Drôlement envie d'essayer me manque plus que la féta ! Avec du chèvre frais ça le ferait aussi tu crois ? Bisous
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G
Il est certain que ce type de plat est l'idéal en ce moment ! C'est frais mais en plus c'est fort bon et ça c'est le top ! elle est parfaite ! Gros bisous
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M
C'est si frais et de saison !!
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L
C'est une chouette terrine parfaitement de saison !
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J
Déjà fait et plusieurs fois et c'est vrai que c'est un délice
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C
très belle terrine<br /> elle est parfaite avec cette chaleur
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M
Miaamm!!
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B
ça me plait!
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