Cake framboises groseilles #sans lactose

Publié le par ManueB

Cake framboises groseilles #sans lactose
Cake framboises groseilles #sans lactose

L'automne est là mais j'avais encore envie de prolonger l'été. Dans mon congélateur j'ai surgelé des fruits rouges, très pratique pour un dessert ou un gâteau.
J'ai fait un cake tout simple et je sais qu'il sera dégusté avec plaisir.
Pour un cake il faut :

3 oeufs

140 g de sucre

110 g de beurre de coco ou de beurre

180 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

1 pointe de vanille en poudre

des groseilles et des framboises surgelés

Faire fondre le beurre de coco, réserver.

Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre et la vanille, ajouter la farine et la levure puis le beurre de coco fondu. Bien mélanger pour avoir une pâte lisse et homogène.

Incorporer délicatement les framboises et les groseilles surgelés - ne pas les décongeler.

Verser dans un moule en silicone ou un moule beurré et fariné.
Cuire 30/35 minutes dans le four à 180° selon votre four.

Verdict :

Il est parfait !

Publié dans cakes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

bree13 14/10/2019 06:05

parfaitement parfait !

Nicole Malcotti 11/10/2019 17:24

Je connais l'huile de coco, est cela que tu appelles beurre de coco ?

Doria 11/10/2019 16:26

Une très belle version de cake avec ces fruits rouges.
Bisous, Doria

Carine 10/10/2019 22:43

Avec les fruits rouges, j'adore.

gut 10/10/2019 12:15

Beurre de coco ? mais où trouve tu tout ça !! Il est super beau ce cake et avec son petit goût coco qui doit bien se marier avec la framboise il doit être très bon ! gros bisous

LadyMiloTout nguera 10/10/2019 09:15

Ce chouette cake a du disparaître bien vite.

Barbara 10/10/2019 07:24

il est superbe très appétissant et des saveurs qui me plaisent
merci
(version lactose pour moi)
bon jeudi

et vive le congélateur