Muffins pommes amandes

Publié le par ManueB

Muffins pommes amandes

Lorsque je vais au Parc de l'Orangerie - Strasbourg - je m'arrête à chaque fois à la cabane aux livres ! Souvent je trouve un roman, un policier ou même des revues. De temps en temps je trouve un livre de cuisine - là je danse la joie -...

Cette fois ci j'ai trouvé un magnifique livre de cuisine : Quand Katie cuisine aux Editions Hachette !

Dans ce livre les photos des plats sont alléchantes ; pour notre gouter j'ai fait ces muffins aux pommes et aux amandes, l'auteure  a rajouté des fraises mais ce n'est plus la saison !

Pour 12 muffins il faut :

185 g de farine

65 g de poudre d'amandes

130 g de sucre

1 cuillère à dessert de levure

le zeste d'un citron

1 cuillère à dessert généreuse de cannelle

120 g de beurre

2 oeufs

2 pommes

des amandes effilées

Rassembler la farine, la poudre d'amande, la levure, le sucre, le zeste de citron et la cannelle.

Faire fondre le beurre.

Mélanger les ingrédients secs et faire un puits, mettre les œufs battus 180 ml d'eau tiède puis le  beurre fondu, bien mélanger.

Éplucher et couper les pommes en cubes, les incorporer au mélange.

Répartir la pâte dans des caissettes en papier, saupoudrer d'amandes effilées.
Cuire 25 minutes environ dans le four à 180°.

Verdict :

Des muffins qui sentent bon l'automne !

Publié dans petits gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
D
Avec une bonne tasse de thé vert, je te prendrais bien l'un de tes muffins pour le goûter.<br /> Bisous, Doria
Répondre
G
J'aimerais bien te voir danser de joie ! :) N'empêche que ta joie d'avoir trouvé ce livre t'a fait fait de super petits gâteaux gourmands !! Merci Manue ! gros bisous
Répondre
M
En effet, parfait pour le goûter !
Répondre
L
Vraiment très tentants ces jolis muffins.
Répondre
C
de bien jolis muffins<br /> bonne journée
Répondre
M
Un joli mariage pour se régaler! Bonne journée Manue
Répondre
B
hummm ils ont l'air délicieux en effet merci
Répondre
B
ils sont parfaits avec la pluie qui tombe chez nous !
Répondre
C
Pommes-amandes une association qui matche. Bon mardi
Répondre