Spaghetti crème citron et romarin #végétarien

Publié le par ManueB

Spaghetti crème citron et romarin #végétarien

Il y a des jours où ne n'ai pas d'inspiration, dans ce cas je feuillette ma bible sur les pâtes et souvent je trouve une recette sympa.
Et parfois je craque devant une recette d'une copine !!! C'est le cas pour ses spaghetti crème citron et romarin de chez Michèle !

J'ai acheté deux beaux citrons bios, de la crème de soja et le romarin vient de mon jardin.  C'est une recette facile à faire, peu d'ingrédient et surtout très parfumée !!!

Pour deux gourmands il faut :

350 g de spaghetti

2 échalotes

30 ml de bouillon de légumes ou de vin blanc

2 citrons bios

250 ml de crème de soja

sel poivre

romarin

Chauffer une marmite d'eau salée.

Presser le jus d'un citron et prélever son zeste.

Pendant ce temps, éplucher et émincer les échalotes, les faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Verser alors le bouillon de légume, une partie du jus de citron et le zeste d'un citron. Ne pas mettre de suite le jus du deuxième citron, goutez d'abord !

Verser alors la crème de soja, puis assaisonner si nécessaire.
Cuire les spaghetti il dente, les verser dans la poêle avec la sauce, ajouter éventuellement d'eau de cuisson pour avoir du moelleux.

Servir, c'est prêt !

Verdict :

Vous n'êtes pas fan de crème de  soja ? la remplacer par de la crème !!!!!

Crémeux, délicieux....

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bree13 08/02/2020 08:05

simple et bon !

Marie L / Allergique Gourmand 07/02/2020 13:49

Voilà que tu me donnes des idées !

Arthur P. 07/02/2020 13:02

Le genre de saveur que j'aime bien associer aux pâtes moi aussi !

Doria 07/02/2020 11:35

Un bon plat de spaghetti bien parfumé avec le citron et le romarin.
Bisous, Doria

Michèle 07/02/2020 07:34

Merci Manue pour ce joli plat et ce gentil clin d'œil. Bonne journée, bisous

Barbara 07/02/2020 06:28

sympa comme tout (crème normale pour nous)
merci bonne journée