Tagliatelle brocoli citron pignes #végétarien

Publié le par ManueB

Tagliatelle brocoli citron pignes #végétarien

Faire des plats gourmands, gouteux et faciles c'est un peu compliqué en ce moment. On ne trouve pas toujours tous les ingrédients que l'on a l'habitude de trouver.

Je trouve encore des brocoli, j'avais du citron et des pignes.

Voici mon plat - inspirée d'une recette de la revue Avantage.

Pour 4 gourmands il faut !

500 g de tagliatelle

1 tête de brocoli

1 citron non traité

40 g de pignes

200 ml de crème

du persil frais

sel poivre piment

huile d'olive

Nettoyer le brocoli et cuire les fleurettes à l'eau salée. Réserver.

Chauffer une grande marmite d'eau salée.

Dans une poêle chauffer une  cuillère à soupe d'huile d'olive,

Ajouter les brocoli, bien assaisonner.

Verser la crème, le persil haché,  le zeste d'un citron et le jus d'un demi citron.

Faire toaster les pignes puis les ajouter aux brocoli.
Cuire les tagliatelle al dente, les égoutter et les verser dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson - pour rallonger un peu la sauce.

Mélanger et servir.
Ajouter du parmesan si vous aimez !

Verdict :

Le citron donne du peps !

 

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Justine 23/04/2020 21:44

Ton idée de citron me tente bien.

Marie L / Allergique Gourmand 17/04/2020 19:27

Quelle délicieuse assiette !!

gut 17/04/2020 09:59

Une petite touche e citron dans les pâtes j'aime beaucoup ! avec ces bons légumes le régal est bien là ! merci Manue ! gros bisous

CLEMENCE 17/04/2020 09:52

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Arthur P. 17/04/2020 08:55

Un bel accompagnement de pâtes ! J'aime beaucoup !

Yolande 17/04/2020 08:29

c'est une association que j'aime beaucoup;..
bizzz Manue

Michèle 17/04/2020 08:13

Un régal, avec du parmesan bien sûr! Merci Manue