Cinnamon Rolls #végan

Publié le par ManueB

Cinnamon Rolls #végan
Cinnamon Rolls #végan

Ca vous dit une recette de cinnamon rolls avec beaucoup de  cannelle ????

Celle ci est végan, il n'y a ni oeuf, ni lait ni beurre !

Il y a dedans du lait d'amande et du beurre de coco !!!!

Allez, en cuisine !

Il faut :

200 ml de lait végétal de votre choix

400 g de farine

environ un demi cube de levure de boulangerie fraiche ou 6 g de levure déshydratée

40 g de sucre complet

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de beurre de coco

garniture :

60 g de sucre complet

1 cuillère à soupe de beurre de coco

60 g de sucre complet

1 cuillère à soupe de cannelle

Faire tiédir le lait, y faire fondre la levure de boulangerie fraiche.

Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre et le sel, verser le liquide toute en commençant à pétrir, puis ajouter le beurre de coco. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Laisser la pâte doubler de volume à l'abri des courants d'air.

Préparer la garniture, faire fondre le beurre de coco ajouter la cannelle et le sucre complet.
Sortir le pâton, le dégazer puis l'étaler en un rectangle.
Badigeonner de la garniture sur le rectangle, faire un boudin en partant du bord le plus long.
Découper des tronçons de 4/5 cm.
Les poser dans un moule à génoise, couvrir et faire lever une seconde fois 30/40 minutes.

Cuire dans le four à 175° pendant 30 minutes.
Verdict :

Hummm ça sent bon la cannelle.... hummmmmmmm

Le lait d'amande peut être remplacé par un lait de soja, d'avoine....

 

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Marion 31/05/2020 20:45

Une très jolie version de cette délicieuse brioche !
Bonne journée, bises.

LadyMilonguera 30/05/2020 17:48

Aussi beau que bon !

gut 30/05/2020 15:48

J'y goûterais bien car je ne connais pas ! ça a l'air délicieux. Merci Manue ! gros bisous

bree13 30/05/2020 07:32

il est sublime !

Barbara 30/05/2020 07:14

ta superbe photo me ferait presque changer d'avis :)