Madeleines façon banana bread

Publié le par ManueB

Madeleines façon banana bread
Madeleines façon banana bread

Vous connaissez ma passion pour les madeleines !!!

Je les aime, et je les aime tant !!!!!!

J'ai eu une idée : des madeleines avec de la banane dedans, un peu comme un banana bread ? Et me voilà en cuisine !!!!!!

Pour 20 madeleines il faut :

1 banane mûre de  taille moyenne

2 oeufs

90 g de sucre

90 g de beurre

100 g de farine

1 cuillère à dessert de poudre à lever

1 cuillère à dessert rase de cannelle

Tout d'abord, faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver.

Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre.
Écraser la banane à la fourchette puis l'incorporer au mélange.
Ajouter ensuite le beurre fondu, la farine, la cannelle et la poudre à lever. Bien mélanger.
Répartir la pâte dans des empreintes à madeleines en silicone ou un moule à madeleines bien beurré et fariné.

Cuire 4 minutes dans le four à 240° puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre la cuisson 5/6 minutes selon le four.
Verdict :

J'ai de belles bosses, je ne fais jamais reposer ma pâte.

Ma banane était petite, si vous en avez une plus grande prendre la moitié ou les trois quarts !

Délicieuses !!!!

Publié dans petits gâteaux

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Marion 11/10/2020 18:29

J'ai justement des bananes en perdition ! C'est une très belle idée !
Bonne journée, bises.

bree13 08/10/2020 22:09

super idée !

gut 07/10/2020 17:40

Oh ! oui on sait que tu les aimes ces madeleines ! pour les faire de façon aussi jolies, ils faut qu'elles soient aimées ! c'est encore une super version qui doit sentir bon le banana bread ! j'adore ! gros bisous

Doria 07/10/2020 12:00

Elles sont belles comme tout tes madeleines avec leur jolie bosse sur le dessus ! Très originale cette version.
Bisous, Doria

Marie L / Allergique Gourmand 07/10/2020 10:30

C'est la journée des madeleines !! Originales

LadyMilonguera 07/10/2020 09:58

Tes madeleines me font bien de l’œil !

Barbara 07/10/2020 06:22

tu es LA reine des madeleines bravo

Barbara 08/10/2020 06:23

bonne journée e t merci pour toutes ces belles et bonnes recettes

ManueB 07/10/2020 13:10

merci :-)

Salomé Baigneaux 07/10/2020 05:45

Bo.jour
Le four position chaleur tournante svpl ?

ManueB 07/10/2020 13:11

4 minutes thermostat 240° puis 5/6 minutes à 180° chaleur tournante !

bon après midi