Tarte à la courgette et moutarde au piment d'Espelette Jours Heureux

Publié le par ManueB

Tarte à la courgette et moutarde au piment d'Espelette Jours Heureux

J'adore les tartes salées, et voici ma première tarte avec ma courgette du jardin !

Cette année le jardin est généreux : on va aussi avoir beaucoup de courgettes ! Faudra trouver des recettes pour les écouler hi hi hi

Dans cette tarte j'ai mis également sur le fond une moutarde au piment d'*Espelette de mon partenaire Jours Heureux ! Une bonne moutarde pour relever cette tarte, car il faut l'avouer la courgette n'est pas un légume qui a beaucoup de gout !

Pour une tarte moyenne il faut :

pâte à tarte :

130 g de farine

20 g de chapelure

50 ml d'eau

50 ml d'huile

sel

1 pincée de bicarbonate

garniture :

2 cuillères à dessert de moutarde au piment d'Epelette

1 courgette

sel poivre

marjolaine

huile d'olive

Préparer la tarte à tarte, mélanger la farine, la chapelure, le sel et le bicarbonate, verser l'eau et l'huile, mélanger avec une cuillère en bois puis travailler la pâte avec les mains. L'étaler directement dans le moule à tarte.

Rincer et essuyer la courgette, la trancher à l'aide de la mandoline.

Étaler sur le fond de tarte la moutarde au piment d'Espelette.
Déposer joliment les tranches de courgette.

Saler, poivrer mettre de la marjolaine.

Badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
Mettre au four à 180 ° pendant 30 minutes.
Verdict :

Un régal ! Avez vous déjà essayer de mettre de la chapelure dans une pâte à tarte ? Ça donne du croquant, vraiment très agréable !

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Commenter cet article

bree13 10/07/2020 07:49

c'est sur qu'avec de la moutarde ça relève tout de suite le goût, bises !

Doria 09/07/2020 14:18

Excellente cette tarte salée avec les courgettes de ton jardin !
Bisous, Doria

Michèle 09/07/2020 06:55

Un vrai régal avec les courgettes du jardin!

Barbara 09/07/2020 06:27

chouette ce jardin !