Tarte aux cerises du jardin

Publié le par ManueB

Tarte aux cerises du jardin
Tarte aux cerises du jardin

Cette année notre cerisier croule sous les cerises, comparé à l'année dernière où on n'a pas mangé une seule cerise !!!!

Ces derniers jours je fais des bocaux, de la confiture et une tarte ! On n'est que deux à la maison donc je ne peux pas malheureusement faire plus de desserts.....

Pour notre gouter j'ai concocté une petite tarte toute simple, j'ai fait ma pâte à tarte avec de la poudre d'amande !

Voici les proportions pour un moule à tarte de 22 cm de diamètre :

pâte à tarte

130 g de farine

20 g de poudre d'amande

20 g de sucre

80 g de beurre

30/40 ml d'eau

garniture :

des cerises sans queue

1 oeuf

200 ml de crème

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de poudre  à pouding

Préparer la pâte à tarte, mélanger la farine, le sucre et le beurre, travailler du bout des doigts puis ajouter l'eau progressivement. Une boule doit se former.
La mettre au frais 20 minutes.
Rincer les cerises - je n'enlève pas les noyaux !

Mélanger la crème, l'oeuf, le sucre et la poudre à pouding.
Étaler la pâte à tarte, la poser dans le moule à tarte.

Réparti les cerises puis le mélange œuf/ crème.
Cuire dans le four à 180° pendant 30 minutes selon votre four.

Verdict :

Ca me rappelle mon enfance dans la vallée de Bruche ! Ohh ces bonnes tartes aux cerises du verger !!!!

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Doria 29/06/2020 10:48

Elle est magnifique cette tarte avec tes cerises du jardin ! Une part ne serait pas de refus !
Bisous, Doria

mamie caillou 27/06/2020 10:15

de mon côté les cerises finissent souvent, voire même presque toujours en clafoutis , mais là tu me donnes des idées

Barbara 27/06/2020 05:45

extra et quelles chance les cerises du jardin (oui les confitures c'est bien pour rappeler l'été en hiver !

Barbara 27/06/2020 05:46

pas encore mangé de cerise12euros le kilo et très peu !