Petits gâteaux aux fruits rouges - L'Epicerie en bocal

Publié le par ManueB

Petits gâteaux aux fruits rouges - L'Epicerie en bocal

Pour faire ma pause gourmande j'ai préparé des petits gâteaux tout simples. J'y ai mis dedans quelques fruits rouges du jardin.

Pour 10 petits gâteaux il faut :

2 oeufs

80 g de sucre blond L'Epicerie en bocal

70 g d'huile vierge de  coco L'Epicerie en bocal

1/2 pot de yaourt

120 g de farine bise L'Epicerie en bocal

1 cuillère à dessert de poudre à lever

5 grappes de groseilles rouges

2 grappes de casseilles

20 framboises

Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.

Battre les blancs en neige. Réserver.
Battre au fouet électrique les jaunes avec le sucre blond, le mélange doit devenir mousseux et doubler de volume.

Faire fondre l'huile de coco puis l'ajouter à la préparation avec le yaourt.

Incorporer ensuite la farine et la poudre à lever. Puis les blancs en neige.

Rincer les fruits rouges puis les ajouter à la préparation délicatement.
Verser dans des petits moules en silicone.

Faire cuire 20 minutes dans le four à 180°.

Verdict :

Simple et bon !

On peut aussi mettre des myrtilles, des mûres ou des pépites de chocolat !!!!!

Parfaits pour une pause gourmande !

Source d'inspiration : Chocolat Addict

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Commenter cet article

bree13 10/07/2020 07:50

une pause de qualité !

Doria 09/07/2020 14:24

Ils sont très tentants ces petits gâteaux aux fruits rouges !
Bisous, Doria

Une Petite Faim 08/07/2020 14:14

coucou je t'en pique voir 2 pour accompagner mon café, bisous

LadyMilonguera 08/07/2020 09:46

Très sympa ces petits gâteaux !

Michèle 07/07/2020 19:16

Humm qu'ils sont alléchants! Bonne soirée Manue

Marie L / Allergique Gourmand 07/07/2020 14:48

Oh ce des délicieux petits gâteaux !!

Yolande 07/07/2020 08:23

très sympa.... j'aime beaucoup..

Barbara 07/07/2020 05:50

sympa comme tout