Soupe de navets #végétarien

Publié le par ManueB

Soupe de navets #végétarien

Voilà j'ai à nouveau des navets jaunes dans mon panier de la ferme !

La dernière fois je  vous ai partagé ma recette de navets au miel que j'aime vraiment beaucoup - et que j'ai mangé toute seule.
Cette fois ci je vous propose une soupe où j'ai mis de la carotte et de la pomme de terre ! C'est une recette partagée sur la page des Petites Cantines de Strasbourg !

Moi je n'ai pas mis de chorizo dedans, je la préfère nature ! On peut rajouter un peu de crème pour apporter de la douceur si on aime !

Il faut :

1 petit kg de navets jaunes

2 carottes

1 pomme de terre

1 cuillère à soupe de bouillon de légumes maison

1 oignon

sel poivre piment

persil

Éplucher les navets, les carottes, l'oignon et la pomme de terre.

Émincer l'oignon, couper en cubes les autres légumes.

Dans une marmite, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile, y faire dorer l'oignon émincé.
Ajouter les cubes de légumes, et du persil avec 600 ml d'eau le bouillon de légumes, un peu de sel, de poivre et de piment.

Cuire à petits bouillons jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Les mixer ajuster l'assaisonnement et la quantité d'eau - j'aime les soupes épaisses.

Verdict :

Waouuuu que c'est bon !

Même MOnChéri l'a trouvée excellente et c'est resservi !!!!

 

Publié dans soupes et veloutés

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C
Ca me fait penser que j'ai toujours les miens à la cave, je ne suis pas très fan de ce légume.
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D
Pour le soir, c'est parfait et léger !
Bisous, Doria
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G
Elle doit être délicieuse ! moi je l'aurais bien aimé avec le chorizo j'en suis fan !! merci manue gros bisous
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M
On va encore profiter des délicieuses soupes car le temps est moche.
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C
une belle soupe parfaite avec ce temps pluvieux
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