Fraises et mélisse

Publié le par ManueB

Fraises et mélisse
Fraises et mélisse

C'est la saison des fraises et moi je les adore !!!

En ce moment j'en achète de France car en Alsace la cueillette n'est pas encore ouverte !!! Je vous avoue que j'ai hâte !!!!

Je les aime en charlotte, en confiture ou tout simplement au sucre !

Pour un peu changer j'y ai ajouté de la mélisse du jardin ! La mélisse pousse sans problème, elle a plutôt tendance à se propager partout !!!!!!

Pour accompagner mes fraises j'ai fait un sirop léger où j'ai rajouté une feuille de mélisse ! La mélisse est aussi appelée mélisse citronnelle car elle sent un peu le citron !! Moi j'aime bien !

Pour 3/4 gourmands il faut :

500 g de fraises

100 ml d'eau

2 cuillères à soupe de sucre

2 feuilles de mélisse du jardin

Faire un sirop avec l'eau et le sucre, dès qu'il bout, ajouter la feuille de mélisse ciselée, éteindre et retirer du feu.
Rincer et équeuter les fraises, les couper en deux ou en quatre.

Les mettre dans un saladier et verser dessus le sirop, mélanger puis rajouter une nouvelle feuille de mélisse ciselée.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir !

Verdict :

Simple et efficace !

Ca change du basilic !

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M
Une bonne idée ce parfum de mélisse pour sublimer les fraises, merci de la partager. Bon dimanche
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D
Un dessert plein de délicatesse !
Bisous et bon samedi, Doria
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B
on arrête pas d'en ramasser ds le jardin
grosse productivité cette année
avec la mélisse je connais pas (et je n'en ai pas!!!!!) mais avec poivre ou menthe ou thymcitron ou gingembre c'est sympa aussi :)
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