Gâteau fraises noix de coco amandes

Publié le par ManueB

Gâteau fraises noix de coco amandes
Gâteau fraises noix de coco amandes
Gâteau fraises noix de coco amandes

Il me restait des  fraises qui n'avaient malheureusement peu de gout. : la solution faire un gâteau avec.

Un bon gâteau à partager avec un thé ou un café !

Je me suis largement inspirée de ce gâteau végan, j'y ai mis du yaourt à la noix de coco et un œuf pour avoir du moelleux.

Pour un gâteau il faut :

80 g de poudre d'amandes

220 g de farine

120 g de cassonade

1 cuillère à dessert de poudre à lever

100 ml d'huile neutre

2 yaourts à la noix de coco

1 oeuf

des fraises

3 cuillères à soupe d'amandes effilées

Couper les fraises et mettre du sucre dessus.

Dans un cul de poule mélanger la farine, la poudre d'amande, la poudre à lever et la cassonade, mélanger.
Faire un puits y mettre l'oeuf, l'huile et les deux yaourts, mélanger.

Ajouter les trois quart des fraises, mélanger rapidement.

Répartir la pâte dans un moule à génoise en silicone ou un moule huilé et fariné.

Déposer le reste de fraises, ainsi que le jus rendu.
Saupoudrer enfin d'amandes effilées.
Cuire dans le four à 170° pendant 40 minutes.

Verdict :

J'ai mis l'équivalent d'un verre de fraises.

On peut en mettre plus !

Publié dans gâteaux

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M
Une jolie association de fruits et de fruits secs pour ton gâteau !
Bonne journée, bises.
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D
Il est superbe ton gâteau et doit être bien délicieux !
Bisous; Doria
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É
Je le ferai pour mes petits enfants ce week-end
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T
un très beau gâteau
bonne journée
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B
avec des amandes, trop bon !
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L
Très tentant ce gâteau !
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B
j'ai transformé mes fraises peu de gout en confiture qui bizarrement sont hyper parfumées beau gâteau bon weeekend
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B
confituresss