Pâtes tomates cerises fleurs de câpres #végétarien
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Pour mon repas solo je me suis préparé un plat de pâtes, oui on est vendredi !!!!
Un plat vraiment simple à faire, il faut des tomates cerises - de France elles arrivent - des fleurs de câpres et un peu de vinaigre balsamique.
Il ne faut pas beaucoup de temps pour le faire, c'est une idée lorsqu'on est pressé e.
Pour une gourmande il faut :
100 g environ de linguine
150 g d'un mélange de tomates cerises, tomates cocktail
des fleurs de câpres
1 gousse d'ail
du romarin
huile d'olive
sel poivre
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Chauffer une casserole d'eau salée.
Rincer les tomates puis les couper en deux.
Dans une poêle chauffer 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive, y faire dorer l'ail écrasé - attention il brunit très vite.
Ajouter les tomates, remuer, puis mettre du thym et du romarin, du sel et du poivre, cuire quelques minutes. Les tomates doivent rester entières.
Verser le vinaigre balsamique.
Cuire les linguine al dente.
Les égoutter les ajouter aux tomates, remuer, ajouter les fleurs de câpres.
Servir avec du parmesan si vous aimez !
Bon appétit !
Verdict :
Simple, vite fait et excellent !