Salade pastèque tomates cerises féta et menthe - la découverte de l'été

Publié le par ManueB

Salade pastèque tomates cerises féta et menthe - la découverte de l'été
Salade pastèque tomates cerises féta et menthe - la découverte de l'été

La pastèque jusqu'à il y a quelques semaines je mangeai la pastèque en dessert !!!

Mais une amie nous la cuisinée en salade salée et on a adoré ! C'est original, facile à faire et gouteux !

Grande découverte pour nous !

j'ai donc refait cette salade avec la pastèque qu'on a ramené d'Italie - ben oui.

Mais j'ai rajouté quelques tomates cerises du jardin dedans !

Waouh que c'est bon !

Il faudra :

1 tranche de pastèque

8 tomates cerises du jardin

12 feuilles de menthe du jardin

de la féta

huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

sel et poivre

Couper la pastèque en gros dés - moi j'enlève les graines.

Les mettre dans un saladier.
Ajouter les tomates cerises lavées et coupées en deux, puis le féta émiettée et les feuilles de menthe ciselées.
Arroser d'huile de d'olive, d'une cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, rajouter un peu de sel - attention la féra est déjà salée - puis d'un peu de poivre.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Verdict :

Bien frais et de saion !

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D
C'est très frais et bien délicieux ! J'aime beaucoup ce mélange !<br /> Bisous, Doria
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B
très original !
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M
Une très jolie salade bien fraîche et gourmande ! <br /> Bonne journée, bises.
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C
très rafraichissant<br /> bon samedi
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B
c'est très bon j'ai fait ça y a qq années <br /> en effet comme le melon la pastèque peut très bien s'apprécier salée<br /> bon weekend
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