Tarte butternut ricotta et épices Georges Colin #végétarien

Publié le 27 mars 2024 par ManueB

J'ai encore des courges à la maison, ici une petite courge butternut.
Dans mon réfrigérateur de la ricotta.

Tiens, je pourrais faire une tarte !!!!!

J'ai rajouté un mélange d'épices que j'aime beaucoup de chez Georges Colin Happy Veggie !!!!

Pour une belle tarte il faut :

200 g de farine t65

1 pincée de bicarbonate

50 g d'huile d'olive

50/60 ml d'eau tiède

sel poivre

1 petite courge butternut

1 pot de 250 g de ricotta

3 oeufs

1 belle cuillère à soupe d'épices Happy Veggie

Préparer d'abord la pâte à tarte.
Mélanger la farine avec le bicarbonate et du sel, faire un puis verser l'huile et commencer à mélanger tout en versant l'eau tiède. Une boule de pâte doit se former, elle est souple et facile à travailler.
L'étaler directement dans un moule à tarte ou plat à bord haut.

Éplucher la butternut et la râper.
Dans un cul de poule mélanger la ricotta avec les œufs, les épices et du sel. Verser la butternut râpée et mélanger.
Répartit sur le fond de pâte à tarte.

On peut mettre de l’Emmenthal dessus.

Cuire dans le four à 180° pendant 35 minutes.
Verdict :
C'est une tarte généreuse et gourmande !

Les épices sont extra, elles parfument à merveille mon plat !!!

Epices que je recommande !!!

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