Le pesto , oui, est la meilleure sauce du monde !!!!!! Nous l'adorons avec les pâtes ou bien avec les gnocchis.... C'est une sauce réalisée à cru c'est-à-dire il n'y a pas de cuisson, elle se conserve très bien au réfrigérateur. Je profite de la fin de...

Aujourd'hui j'ai préparé un roulé mais salé. J'avais envie d'essayer quelque chose de nouveau et de surprenant. J'ai pris ma recette habituelle de génoise que j'ai adapté en salé ( j'ai supprimé le sucre ) et ai juste mis du sel, du poivre, du concentré...

Oui oui, vous avez bien lu, j'ai mis de la Vodka dans mes pâtes !!!!! Surprenant mais c'était très très bon. Voici la recette 500 g de tagliatelle 125 de lardons tout fins 200 ml de crème 1 belle noix de beurre 1 petit verre de Vodka sel et poivre Faire...

Comme je le disais déjà là, notre pêcher nous donne de magnifiques fruits ( et en quantité ) Il faut vite les manger car les pêches pourrissent très vite. J'ai déjà fait quelques bocaux de pêches et là, j'ai préparé une délicieuse compote. 7 belles pêches...

Notre arbre est plein de fruits, ce serait bien dommage de gâcher toutes ces pêches , sinon elles pourrissent sur l'arbre !!!!! Alors, comme j'ai découvert il y a peu les bocaux stérilisés, j'ai réitéré avec les pêches . Je les ai préparé un peu différemment...

J'ai pu récolter quelques questches sur notre arbre. C'était parfait pour un petit dessert. J'ai pensé à faire quelques tartelettes aux quetsches parfumées aux amandes et au miel de châtaignier. Voici la recette : Pâte à tarte : 320 g de farine 1 oeuf...

J'ai refait de la confiture mais je crois que se sera la dernière de l'année. Notre arbre nous a donné quelques quetsches mais pas assez pour faire une tarte, alors avec quelques t iges de rhubarbe , voici deux pots d'une confiture délicieusement parfumée...

Je crois que c'est mes premiers macarons de l'année. La semaine dernière j'ai fait des crèmes brûlées , il me restait donc pas mal de blancs d'œuf. ET bien, voilà l'occasion de confectionner quelques macarons . Je les ai fourré tout simplement de confiture...

Un plat de pâtes aux tomates, aux câpres et aux olives bien gouteux et plein de couleur.... Voici ma recette : 500 g de Farfalle 2 oignons rouge 1 dizaine de tomates coktail 1 cuillère à soupe de câpres sous le sel ( achetées en Itali e) 1 bonne poignée...

Peut-être avez vous remarqué, je cuisine souvent le curry . J'utilise une pâte de curry qui est très parfumée et très gouteuse, je la préfère à la poudre. Le curr y et le poulet se marient très bien, j'y ai ajouté une béchamel et des poivrons . Un plat...