750 grammes
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Cupcakes tout crémeux

Publié le par ManueB

Cupcakes tout crémeux

Après les muffins, voici les cupcakes , ces petits gâteaux recouverts d'un glaçage ou de crème !!!! Hummmmm....... C'est une recette tirée du livre de Janet Smith Cupcakes mes petits gâteaux de fées. Ces cupcakes appelés à l'américaine remplacent le beurre...

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Velouté à la chataigne

Publié le par ManueB

Velouté à la chataigne

C'est toujours le temps des soupes et des veloutés, l'hiver n'est pas toujours terminé. Il est tard et que faire à manger ???? La solution la plus simple est de sortir la boite à fromages et le jambon. Mais un repas chaud serait quand même mieux, alors...

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Mousse au caramel au beurre salé pour la Saint Valentin

Publié le par ManueB

Mousse au caramel au beurre salé pour la Saint Valentin

Hier c'était la Saint Valentin, j'ai réalisé cette petite mousse au caramel pour MonChéri et moi. C'est une mousse au caramel et au beurre salé sur une génoise et à l'intérieur j'ai placé un Amaretti et sur le dessus un peu de chocolat !!!! Vous aurez...

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Un dessert comme un Banoffee

Publié le par ManueB

Un dessert comme un Banoffee

Voilà un petit dessert super gourmand à base de caramel au beurre salé et de mascarpone . Je me suis inspirée d'une recette de la dernière revue de Cyril Lignac. Pour 4 gourmands 4 biscuits secs type Petits Beurre 2 petites bananes ou 1 grosse banane...

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Un Gâche, extra gonflée

Publié le par ManueB

Un Gâche, extra gonflée

Lorsque j'ai vu la Gâche de Christelle j'ai tout de suite craqué et j'ai sorti ma machine à pain. Quelques heures après j'avais une superbe brioche toute dorée et gonflée . Il vous faut : 500 g de farine 2 œufs 80 g de crème fraiche 2.5 cuillères à soupe...

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Spaghetti alla carbonara

Publié le par ManueB

Spaghetti alla carbonara

Aujourd'hui un classique dans les pâtes : les spaghetti alla Carbonara . Un grand classique mais il y a tant de versions différentes. Jusqu'à ce jour, j'ai toujours mis de la crème et un œuf ; dans celle faite aujourd'hui il n'y pas une once de crème....

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Tarte à la noix de coco

Publié le par ManueB

Tarte à la noix de coco

Je fais souvent des tartes mais le plus souvent elles sont classiques, elles sont à la pomme, à la poire ou au fromage blanc. Cette fois ci pour changer, j'en ai fait une à la noix de coco !!! Il vous faut : une pâte maison, pour moi une pâte aux petits...

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Cheesecake au citron

Publié le par ManueB

Cheesecake au citron

C'est la saison des agrumes et profitons en !!!! Dans ma panière j'ai toujours des oranges et des citrons !!! On peut les cuisiner de diverses façons, j'ai donc fait un cheesecake au citron pour ma plus grande gourmandise et de celle de ma famille ( j'adore...

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Curry vert de porc

Publié le par ManueB

Curry vert de porc

Nous adorons la cuisine au curry , c'est très parfumé et très gouteux. J'ai trouvé par hasard du curry vert , je ne connaissais absolument pas, il est totalement différent du curry que j'utilise habituellement. Nous n'avons pas été déçu de ce curry vert...

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