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Mes nouveaux livres... et ma première recette bio

Publié le par ManueB

Mes nouveaux livres... et ma première recette bio

Depuis quelques mois, je lorgnais sur un livre, celui de Valérie Cupillard : Bon Bio gourmand . J'ai aussi choisi cuisiner bio en famille chez le même auteur. Grâce à mon nouveau partenaire alapage j'ai pu choisir deux livres dans la longue longue longue...

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Petits carrés aux noisettes et aux cranberries

Publié le par ManueB

Petits carrés aux noisettes et aux cranberries

J'aime beaucoup manger des petits carrés de gourmandises avec mon café ou mon thé, et j'aime la présentation !!!! Quelques bouchées de plaisir !!! Il vous faut une douzaine de carrés : 180 g de farine 1 pincée de sel 110 g de beurre 130 g de sucre en...

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Comme un tiramisu.... aux fraises

Publié le par ManueB

Comme un tiramisu.... aux fraises

Le printemps pointe enfin son nez. J'ai envie de verdure, de fleurs au jardin, de manger sous le cerisier !!!! J'ai aussi envie de manger d'autres fruits que des pommes et des poires !!! Sur les marchés on trouve déjà des fraises !!! Oui, je les trouve...

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Hum, ça sent bon...

Publié le par ManueB

Hum, ça sent bon...

Aujourd'hui j'ai préparé des spaghetti à la sauce béchamel au poulet et aux cèpes . Il vous faut : 500 g de Spaghetti 2 tranches de poulet 1 poignée de cèpes déshydratés 1 gousse d'ail de l'huile d'olive sel, poivre, herbes de Provence de la béchamel...

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Tartelettes au flan chocolat

Publié le par ManueB

Tartelettes au flan chocolat

J'ai fait un stage de pâtisserie chez Thierry Mulhaupt il y a au moins deux ans !!! Le thème de ce stage était " les tartes au chocolat ". J'avais passé une agréable après midi. Pour moi, le but de d'un stage est de refaire et d'appliquer ( l e plus rapidement...

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Madeleines au citron et au lait fermenté

Publié le par ManueB

Madeleines au citron et au lait fermenté

Comme vous l'avez peut être remarqué, j'aime mettre du lait fermenté dans ma pâte à pain, ma brioche, mon kouglof, mes muffins !!!! Celui ci donne un petit gout très doux que j'adore. Cette fois ci j'ai à nouveau remplacé le lait par du lait fermenté...

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Gâteau au citron meringué

Publié le par ManueB

Gâteau au citron meringué

Si vous aimez la tarte au citron meringuée ; vous aimerez le gâteau au citron meringué !!!! La crème au citron est prise entre le biscuit, le tout surmonté d'une meringue généreuse, léger léger....... Pour un gros gâteau, il vous faut : Pour le biscuit...

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Cavatelli al salmone e crema

Publié le par ManueB

Cavatelli al salmone e crema

Qu'y a t il dans mon réfrigérateur ???? Une plaque de saumon à l'aneth à manger de toute urgence ! Parfait pour les accommoder avec mes pâtes du vendredi, il vous faut : 500 g de Cavatelli 1 échalote 200 g de crème liquide 150 g de saumon fumé à l'aneth...

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Un marbré choco vanille

Publié le par ManueB

Un marbré choco vanille

MonChéri m'a demandé si je ne pouvais pas faire un cake marbré ???? Ça tombe bien, il y a une recette bien alléchante de c ake marbré dans le nouveau Elle à TAble (mars/avril 201 0 ). Pour un grand gourmand, il vous faut : 90 g de beurre mou 190 g de...

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Macarons à la pistache

Publié le par ManueB

Macarons à la pistache

La dernière fois que j'ai fait des macarons, je me suis dit, je veux faire des macarons tout verts !!!! Pourquoi ???? Parce que j'ai envie de vert , de verdure, de printemps . J'ai donc réalisé des macarons à la pistache !!!! J'ai suivi la recette de...

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