Pendant mes vacances en Italie je n'ai pas cuisiné, MonChéri a plutôt fait des plats super simples, comme les pâtes, les salades, des saucisses grillées. Mais il faut aussi le dire, le matériel à disposition est réduit donc pas de possibilités de faire...

Il faut vider le réfrigérateur. Que reste t il ? Un pot de ricotta !!!! On adore la cheesecake, alors voici ma recette gourmande : 100 g de biscuits type Spéculos ou Spritz 50 g de beurre mou 250 g de ricotta 2 cuillères à soupe de sucre glace 50 ml de...

Voici le plat de Tagliatelle que j'ai préparé pour nous régaler. J'ai à nouveau utilisé de la ricotta dure à la place du parmesan. Pour 5 personnes, il vous faut : 1 kg de tagliatelle fraîches 1 courgette jaune 4 tomates fraîches 1 poignées de haricots...

La charlotte est un dessert très vite réalisé. J'ai toujours beaucoup de mûres au jardin mais je voulais faire autre chose que de la confiture ou de la gelée. J'avais des Boudoir dans mon placard et un paquet de ricotta qu'il fait absolument manger !!!!...

Nous sommes en pleine saison des tomates , nous en avons plein au jardin. Pour changer je les ai faites cuites au four, farcies de pain réduit en poudre et de fromage ! Pour 4 personnes, il vous faut : 8 tomates 100 g de pain réduit en miettes (ou chapelure)...

Après avoir bien réussi la brioche de Michèle , voilà que j'ai à nouveau sorti ma machine à pain et préparé une délicieuse brioche sans beurre . La recette est un peu différente de Michèle. 500 g de farine 200 ml de lait 100 g de yaourt sucré 80 g de...

J'essaie chaque année de faire des tomates séchées. C'est simple à faire, juste un peu long. Je fais sécher mes tomates dans mon four pendant de longues heures, ce n'est pas comme en Italie ou elles sèchent au soleil !!!! Elles sont assaisonnées de sel,...

J'ai cueilli quelques mûres pour faire un dessert, j'ai trouvé cette recette de gâteau aux mures dans le Modes et Travaux, j'ai juste remplacé la crème épaisse par de la ricotta . Pour un beau gâteau il vous faut : 200 g environ de mûres 90 g de sucre...

Voici une tarte que j'ai fait avant de partir en Italie . J'ai encore cueilli quelques casseilles au jardin !!! Vous aurez besoin de : pâte à tarte : 200 g de farine 1 cuillère à soupe de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de sucre 100 g de beurre des...

Voilà une belle recette trouvée dans une revue italienne que j'aime beaucoup ( Sale e Pepe ). On utilise un ingrédient que je ne connaissais pas pour l'instant : c'est la ricotta dure !!!!! J'en ai juste ramené un petit morceau et c'est super bonnnnn...