750 grammes
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Bagels

Publié le par ManueB

Bagels

J'ai déjà fait plusieurs recettes de bagels sur mon blog ici, là ou encore la...Aujourd'hui je vous propose la recette de Mercotte, recette qui était au jeu-concours Le Meilleur Pâtissier sur M6. Dans cette recette il y a un pochage fait de fécule de...

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Cake au chocolat

Publié le par ManueB

Cake au chocolat

J'adore les livres et les revues de cuisine. Depuis quelques mois est sorti un nouveau magasine : Fou de Pâtisserie ! C'est une revue magnifique, les photos sont superbes. Par contre les recettes sont souvent compliquées ! Sauf cette recette de cake au...

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Madeleines à la cannelle

Publié le par ManueB

Madeleines à la cannelle

Vous savez maintenant, j'adoooooooore les madeleines ! C'est très vite fait et on peut les parfumer à ce que l'on veut. J'ai un reste de sucre à la cannelle et voilà ma pâte est prête ! Pour 20 madeleines il vous faudra : recette de Piroulie 3 œufs 120...

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Gâteau de carottes, pommes et noisettes

Publié le par ManueB

Gâteau de carottes, pommes et noisettes

Je suis sur FaceBook le site italien d'une marque de beurre, de pâtes à tarte ici. j'ai remarqué ce gâteau original à base de carottes , de pommes et de noisettes ! Ni une ni deux je vais en cuisine, je profite que mon four soit chaud pour le faire !...

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Pesto d'ail des ours

Publié le par ManueB

Pesto d'ail des ours

Ici en Alsace les forêts sont remplies d 'ail des ours ! C'est facile de le savoir : ça sent l'ail !!! Depuis des années maintenant, j'en cueille et je fais du pesto avec. Je l'accommode avec des pâtes ou bien on le déguste sur du pain ! Pour un pot de...

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Mise à l'honneur 41

Publié le par ManueB

Mise à l'honneur 41

Cathy adore le gâteau au yaourt, c'est vrai c'est une base extraordinaire ! Elle l'a fait marbré. Regardez comme il est magnifique ! Nani's Kitchen a aussi testé mon pain du pareisseux, super pratique et fait de mafnifiques pains : regardez ! Elle a aussi...

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Charlotte aux poires

Publié le par ManueB

Charlotte aux poires

J'aime beaucoup la revue Fou de Pâtisserie, les photos sont superbes mais pas toujours simples. Il faut des ingrédients que je n'ai pas toujours et il faut peser au gramme près. Je me suis lancée dans une recette - que j'ai adapté - de charlotte. Elle...

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Cakes rolls au chocolat et aux noisettes

Publié le par ManueB

Cakes rolls au chocolat et aux noisettes

Dans la revue Fou de Pâtisserie , j'ai craqué pour cette belle brioche mais en regardant bien la liste des ingrédients il y avait des erreurs à mon avis. Donc je l'ai laissé de coté puis c'est Ma bulle de gourmandise qui l'a fait avec ses modifications....

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Gnocchi sauce tomate à l'ail des ours et dés de poulet

Publié le par ManueB

Gnocchi sauce tomate à l'ail des ours et dés de poulet

C'est la période de l 'ail des ours . Ici en Alsace il y en a partout. Il suffit de se baisser et on en cueille de beaux bouquets ! Nous l'adorons en pesto mais dans cette recette je l'ai tout simplement coupé en lamelles et incorporé à ma sauce tomates...

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