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Rochers au Praliné

Publié le par ManueB

Rochers au Praliné

Quand j'ai une idée en tête, je veux la réaliser : là j'ai eu envie de faire des Rochers au Praliné , comme ceux que l'on trouve dans le commerce. J'ai fait de longues recherches sur le Net, il y a tellement de recettes !!!! Pas simple car je n'avais...

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Curry de fruits de mer, saumon et noix de Saint Jacques

Publié le par ManueB

Curry de fruits de mer, saumon et noix de Saint Jacques

S'il y a une épice ou un mélange d'épices que toute la famille adore c'est le Curry ! Je l'utilise souvent dans mes plats. Dans mon colis de la Maison Arosteguy il y avait entre autre un pot de curry de Madras , quelle senteur enivrante !!!! J'ai préparé...

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Biscuits aux Dragées

Publié le par ManueB

Biscuits aux Dragées

Dans mon colis Jours Heureux il y avait des dragées . Mais que faire avec ????? Je me suis souvenue que j'avais un livre de Benoit MOLIN sur les Biscuits et Petites Bouchées Edition MInerva, en le feuilletant j'ai trouvé cette recette de biscuits aux...

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Moelleux à l'huile d'olive, tomates séchés et Ximitxvrri

Publié le par ManueB

Moelleux à l'huile d'olive, tomates séchés et Ximitxvrri

J'adore faire des mignardises soit sucrées ou salées. Cette fois ci j'ai préparé des mini moelleux avec de délicieuses t omates séchées de mon partenaire La Maison Artostéguy ! Ces tomates se marient très bien dans ces moelleux, on n'en fait qu'une bouchée...

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Panettone al ciocolato

Publié le par ManueB

Panettone al ciocolato

Il y a quelques jours j'ai fait un Stollen , brioche typique que l'on trouve ici en Alsace ou en Allemagne. Aujourd'hui je vous propose une brioche italienne que l'on trouve qu'à Noel aussi je nomme le Panettone ! Traditionnellement c'est une brioche...

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Joyeux Noel !

Publié le par ManueB

Joyeux Noel !

Je vous souhaite une très belle Fête de Noël avec tous vous proches ! Je vous fait découvrir quelques photos de Strasbourg, Capitale de Noël ! Le Sapin et son village Le Père Neol dans son traineau et l'Ange devant la Cathédrale

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Stollen, brioche des fêtes de fin d'année

Publié le par ManueB

Stollen, brioche des fêtes de fin d'année

Nous on adoooore le Stollen. C'est une brioche généreusement garnie de raisins secs , de citrons et d 'oranges confits ! Et parfois on ajoute de la pâte d'amande dedans !!!!!!! Cette année j'ai pris la recette de Suzanne ROTH, elle est l'auteur de nombreux...

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Biscuits vitraux aux Bergamotes de Nancy

Publié le par ManueB

Biscuits vitraux aux Bergamotes de Nancy

Les Bergamotes de Nancy sont des bonbons qui sont nés au 18ième siècle Le chef de cuisine du roi Stanislas confectionna en effet en 1750 un sucre d'orge à la bergamote dont le roi raffolait. C’est en 1850 que le confiseur Jean-Frédéric GODEFROY-LILLICH...

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Bredele et Cadeaux gourmands 2014

Publié le par ManueB

Bredele et Cadeaux gourmands 2014

Nous voilà à quelques jours de Noël ! Durant tout le mois de décembre j'ai confectionné des bredelé et des gourmandises, Certains ont déjà été offerts - aux amis, aux professeurs de musique d'Eglantine - et d'autres vont se trouver sous le pied du Sapin...

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