Malgré toute la pluie la sauge a très bien poussé au jardin, elle est devenue énorme et il a fallu un peu la couper. Je me suis retrouvée avec un énorme bouquet de sauge ! Une partie va être séchée et les plus belles feuilles transformées en beignets...

C'est une recette typique des campagnes toscanes !!!! Dans le village, les habitants mettent le pain à sécher au soleil, non pas pour les animaux mais pour faire une salade, oui une salade !!!! Ce pain est particulier car il ne contient pas de sel ! Pour...

Chaque année notre jardin est très généreux, chaque année il nous donne des kg et des kg de mûres ! Chaque année je fais confitures et gelées mais aussi gâteaux, muffins et sorbets ! Et si je faisais des conserves ? Dans ma cave j'ai accumulé des bocaux...

Pendant mes trois semaines en Italie je n'ai pas fait de gâteaux car tout simplement je n'ai pas de four et puis il faisait si chaud dans l'appartement que ça aurait été insupportable ! Je me rattrape donc maintenant, toute la famille se réjouie à nouveau...

Encore un de nos rituels : prendre le petit déjeuner au bar le dimanche matin ! On se régale tous avec ces délicieuses viennoiseries et les cappucini ! Ca vous tente ???

Pendant l'été en Italie on mange souvent des légumes grillés servis avec une viande. Salomé a ramassé deux belles courgettes au j ardin et c'est elle qui nous les a grillées ! Un plat simple et savoureux pour ces journées chaudes ! Pour 4 personnes il...

Le vendredi soir nous allons au bar pendre l'apéro, mais avec notre boisson, un buffet compris dans le prix nous attend : l' Apericena !

Les vacances sont terminées... Dans mes bagages j'ai entre autre ramené de nombreuses revues de cuisine - Sale e Pepe, Cunirare bene - et un livre sur la cuisine stambouliote ! Dans le Cucinare bene du mois d'aout il y a un dossier sur la tomate et j'ai...

Après vous avoir partagé mes photos de Carda , voici celles de Raggiolo , c'est également un des plus beau village d 'Italie . On s'y sent bien, c'est calme et reposant ! En contre bas du village il y a un moulin pour les chataignes !

Une grosse envie de cheesecake mais sans cuisson, pratique pas besoin de four surtout quand il fait chaud ! Pas trop loin de chez moi il y a des cueillettes de fraises, de groseilles, de cassis, de framboises et de myrtilles de culture ! Elles sont bien...