Hum, ça sent bon...

Publié le par ManueB


Encore une petite sauce pour accompagner vos pâtes. J'ai pris des penne, pâtes courtes parfaites avec des dés de saumon frais et aux baies roses.

Pour quatre gourmands :

500 g de penne
2 pavés de saumon coupés en dés
300 ml de crème
1 échalote
sel, poivre
1 cuillère à dessert de fumet de poisson
des baies roses

Chauffer une grande quantité d'eau salée.
Pendant ce temps, faire dorer l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive. Réserver dans un bol.
Dans la même casserole faire revenir les dés de saumon puis ajouter l' échalote, la crème et le fumet de poisson et ajuster l'assaisonnement. Parsemer de baies roses.
Egoutter les penne quand elles sont al dente.
Verser la sauce dessus.

Verdict :

Ces penne nous ont bien plu... Les baies roses parfument délicatement la sauce.
C'est une recette à refaire.

Publié dans pâtes et pizza

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F
un vrai délice cette sauce!!!
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V
une recette sympas de pâtes, merci.
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A
j'aime le saumon et les pâtes , voilà une bonne idée surtout avec les baies roses .Bises aurelie
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I
Agréable cet ajout de baies roses, un plat bien appétissant.Bon week-end
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S
Une combinaison qui donne un plat très savoureux.A bientôt.
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B
Saumon, saumon tu m'appelles encore...Délicieux ce plat qu'avec des ingrédients que j'aime.Bon et agréable WE!
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F
Comme j'aime beaucoup le saumon, voilà un plat qui me tente :)
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E
Ca fait longtemps que je n'ai pas fait de pasta au saumon, merci pour le rappel!
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L
un bon plat de pâtes comme j'aime!Avec du saumon frais un régal!
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U
Ton plat est superbe!J'adore les pennes avec le saumon, miammC'est très original avec les bais roses, bravo! ;)Bisous & Bonne journée
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F
une agréable mélange de saveurs qui donne délicieux platbonne journée
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