Fafalle alla ricotta

Publié le par ManueB


Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtes mais sans sauce tomates. J'ai utilisé uniquement de la ricotta.

Voici la recette :

500 g de Fafalle
1 pot de ricotta
50 g de beurre
sel, poivre, piment

Chauffer une grande quantité d'eau salée.
Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Dans un saladier, verser la ricotta, l'assouplir, ajouter le beurre fondu, saler, poivrer et mettre un peu de piment.
Quand les pâtes sont cuites, prélever 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson et les mettre dans la ricotta, bien mélanger.
Mélanger les pâtes et la sauce.
Servir avec des copeaux de parmesan.

Verdict :

Une sauce qui change.
Bien crémeux.

Publié dans pâtes et pizza

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Isa 14/11/2009 01:37

Rapide et simple,mais surement très bonne. De quoi satisfaire les gourmands en 2 temps 3 mouvements.Bonne fin de semaine.

hellenique 13/11/2009 18:32

Les pâtes sont très souvent sur la table à la maison, voilà une petite sauce qui changera un peu!

chapot 13/11/2009 17:51

je manquais d'idée et de courage pour ce soir, je me sens regaillardie par ce plat si savoureux, merci

Ginette 13/11/2009 17:36

Un bon p'tit mélange simple et délicieuxBonne journéeGinette

perline67 13/11/2009 15:24

miam j'adore