Cheesecake aux Carambar

Publié le par ManueB


Vous aimez les Carambar ???? Ces barres de pur caramel qui collent aux dents ????? Voilà un cheesecake qui va vous faire craquer.....

Il vous faut :

300 g de fromage blanc
1 pot de ricotta
3 oeufs
60 g de sucre
50 ml de crème liquide
15 Carambar
200 g de petits gâteaux secs type Petits Beurre
60 g de beurre

Préchauffer le four à 150°.
Réduire en miettes les biscuits secs et ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Étaler ce mélange dans un moule à charnière ou comme moi dans un cercle à pâtisserie posé sur du papier sulfurisé.
Répartir la poudre de biscuits à l'aide d'un verre à eau en tassant bien le fond et le côté.

Dans un cul de poule mélanger le fromage blanc, la ricotta, les œufs, le sucre. Bien battre.
Dans une petite casserole, faire fondre sur feux doux les Carambar dans la crème.
Quand les Carambar ont bien fondu, les ajouter au premier mélange. Ne pas trop mélanger pour faire des " marbrures ".
Verser sur les biscuits.

Faire cuire 50 minutes.
Éteindre le four et laisser le cheesecake dedans jusqu'à ce qu'il soit refroidi.
Le sortir et le placer au réfrigérateur.

Verdict :

Hummm c'est trop bon.
La proportion de Carambar est parfaite, ni trop sucré, ni trop fade....

Publié dans gâteaux

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Flo23 22/06/2010 15:40


Merci pour ton commentaire !ce cheesecake m'a l'air terrible...bravo pour toutes tes recettes !


amelanche1 31/10/2009 13:09

Bonjour Manue, tes photos me donnent envie d'y goûter. J'adore les gâteaux au fromage et je n'ai jamais mangé un gâteau avec du caramel, miam!!Je suis moins présente sur mon blog et très en retard pour mes lectures mais c'est toujours un plaisir de venir te voir.Passe une belle journée.Josée xx

franur 31/10/2009 09:42

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gourmandelise 27/10/2009 16:35

Et bien moi je craque pour ce cheesecake gourmand!!

Aux delices des gourmets 27/10/2009 10:54

le cheesecake est l'un de mes gâteaux préférés, mais jamais essayé avec les carambar.ça doit être vraiment délicieux

AurelieW 27/10/2009 09:17

Alors là tu me fais complètement craquer

delices eyes 26/10/2009 19:51

Je note, cela doit être délicieux!Bonne journée

mickymath 26/10/2009 11:52

j'veux le gouter! biises micky

Maiwenn 26/10/2009 11:00

Hummm ça m'interesse beaucoup ! J'imprime