Mini tartelettes à la frangipane et aux abricots

Publié le par ManueB


Aujourd'hui je vous propose ma dernière recette de l'année, une recette toute simple à déguster tranquillement avec un bon petit café à côté de la cheminée (ben, non je n'ai pas de cheminée...). Ce sont des mini tartelettes à la frangipane et aux abricots, il vous faut :

Pâte à tarte :
75 g de beurre
1 œuf

150 g de farine
75 g de sucre en poudre


120 g de beurre mou
120 g de sucre
120 g de poudre d'amande
2 œufs

des abricots au sirop
de la poudre de pistache ou des amandes effilées

Préparer la pâte à tarte en mélangeant tous les ingrédients et laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur.

Battre le beurre mou (sorti au moins la veille) puis ajouter les œufs, le sucre et la poudre d'amande. Bien mélanger.

Étaler la pâte à tarte et à l'aide d'un emporte pièce, découper des fonds de pâte que l'on place dans l'empreinte mini tartelette.

Répartir sur chaque fond de pâte de la frangipane, mettre un demi oreillon d'abricot (côté bombé vers le bas) puis de la poudre de pistache.

Faire cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Verdict :

Vraiment trop bonne, la pâte est excellente, bien fondante et sablée.....
Miammmmm.......

Publié dans tartes

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une cuillere pour les delices 02/01/2010 17:01

Je te souhaite une très bonne année et j'ai hâte de voir toutes tes nouvelles recettes de l'année 2010!! Tu en invente tellement, j'ai presque du mal à suivre! lolBisePs: tes petites tartelettes sont sublimes... Miam Miamm

Josee alias amelanche 1 01/01/2010 00:54

Bonsoir Manue, je te remercie pour les voeux que je t'offre à mon tour à toi et ta famille, je vous souhaites une belle année 2010 remplis de bonheur, de santé et d'amour; qu'elle comble vos désirs les plus chers.Je t'embrasse sur les deux joues, ma belle Manue.À bientôt.Josée

amour de cuisine 31/12/2009 23:46

Bonne annéeJ'espère que cette année va être pleine d'Amour, de paix, de joie et de réussite bisouset encore bonne Ann€€

Desiree 31/12/2009 22:46

Magnifique s ces mini tartelettes!Hier j'ai fait des mini tartelettes tatin aux pommes, elles ont été dévorées.BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2010!Gros bisous à bientôt

hellenique 31/12/2009 20:30

De délicieuses petites tartelettes pour finir en beauté l'année 2009! Je te souhaite une excellente année 2010 pleine de gourmandise! Grosses bises!

centpourcentcarton@gmail.com 31/12/2009 18:59

Salut manueB,Hum que cela m'a l'air bon!!! je suis preneur...Bon réveillon à toi et tes proches.Meilleurs vœux 2010.JMP - 100%Carton

Doria 31/12/2009 17:38

Ces petites tartelettes sont très gourmandes !Je te souhaite une très bonne année 2010 avec beaucoup de bonheur, de santé et de créations culinaires !Bisous, Doria

Aux delices des gourmets 31/12/2009 17:19

bonne année 2010 tous mes vœux de bonheur et de réussiteà l'année prochaine

La fourmi des Caraibes 31/12/2009 15:18

Je te souhaite un très bon réveillon et une année 2010 pleine de joie.