Carrés moelleux à la ricotta et à l'orange

Publié le par ManueB


Il neige, elle ne s'arrête plus !!!!

Une petite douceur pour nous réchauffer, je vous propose ces délicieux carrés à la ricotta et à l'orange.

Il vous faut :

4 œufs
1 pot de ricotta
100 g de beurre
150 g de sucre en poudre
150 g d'amande en poudre
1 orange non traitée

Préchauffer le four à 180°.
Dans un cul de poule, battre le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amande. Ajouter la ricotta et les jaunes d'œuf.
Prélever le zeste et presser le jus de l'orange et les incorporer à la pâte.
Battre en neige les blancs et les rajouter délicatement à la préparation précédente.
Verser dans un moule carré en silicone.
Faire cuire 40 minutes.
Une fois tiède, démoule le gâteau et le couper en carrés.

Verdict :

Des petits carrés bien tendres presque mousseux qui sentent bon l'orange !!!!!
A déguster avec un bon thé vert en regardant la neige tomber....

Publié dans desserts

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babouchka 20/01/2010 14:31

Testé et approuvé. Nous nous sommes régalés (demain chez moi). Merci.

mamie caillou 13/01/2010 17:21

ça, ça me plait beaucoup !!!!

gourmandelise 12/01/2010 15:09

Il doit etre très bon et bien moelleux ton gâteau avec la ricotta!!

Chrystel 10/01/2010 21:11

Ces carrés ricotta-orange me tentent affreusement. Je vais réaliser cette recette à vitesse grand V.MercibisousChrys

hellenique 10/01/2010 18:29

Comme ils ont l'air savoureux ces petits carrés à l'orange!

sab le plaisir de gourmandise 10/01/2010 16:17

un vrai regal

Clemence 10/01/2010 15:59

j'adore les gâteaux à la ricotta. A l'orange, hmmmmmmm !

Flo 10/01/2010 15:43

Ca a l'air delicieux ces petits carrés ! De jolies photos !!

prunille59 10/01/2010 12:01

miam ! dis donc ces carrés à la ricotta/orange ont l'air super bons !!!

Josee alias amelanche 1 10/01/2010 03:12

Je n'achète pas souvent de la ricotta mais ce dessert doit être vraiment succulent, tes photos et ton commentaire me donne le goût de l'essayer, donc je repars avec la recette.À bientôt ma chère.Josée xx

La fourmi des Caraibes 09/01/2010 22:45

Très appétissant !

perlininie 09/01/2010 20:15

miam un heureux mariage!!!merci pour tes p'tits commentaires qui me ravissent à chaque fois...

Eol 09/01/2010 20:13

Je suis une fan de la ricotta en salée ou comme ici dans les gâteaux mais jamais essayé avecl'orange! Bonne idée!

Famille 09/01/2010 20:13

çà m'a l'air d'un heureux mariage tout çà!!! miammm...merci pour tes petits commentaires qui me ravissent à chaque fois!

perline67 09/01/2010 18:12

j'ai tout ce qu'il faut pour réaliser cette recette ! il n'y a plus cas... miamm