Des desserts fruités pour mon anniversaire !

Publié le par ManueB

Après l'anniversaire de Salomé, c'est à mon tour.

Je me suis préparé des desserts à base de fraises, de bananes, de kiwis ; le premier est à base d'une petite crème pâtissière posée sur une base biscuitée; le second dessert est une verrine avec une crème de mascarpone ; un vrai régal de fruits......
Voici la recette de ma tarte biscuitée aux fruits frais :


2 œufs
35 g de farine
30 g de Maïzena
60 g de sucre

de la crème pâtissière (1/4 l)

une banane
un kiwi
des fraises
quelques grains de raisins
une carambole

Battre les œufs avec le sucre au fouet puis battre au batteur électrique au bain marie jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume ; retirer du bain marie puis continuer à battre jusqu'à ce que le mélange refroidisse.
Ajouter délicatement la farine et la Maïzena.
Verser dans un moule (à tarte, par exemple) en silicone.
Faire cuire 17/20 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Démouler et poser sur un plat de service, recouvrir d'une crème pâtissière maison puis décorer avec les fruits.

Mon deuxième dessert est fait avec du mascarpone assoupli avec 2 petits suisse, un peu de lait et sucré.Je l'ai versé sur des fraises et des framboises (surgelées) légèrement compotées avec un peu de sucre.Ai concassé quelques sablés.Et voilà un dessert tout simple et tout frais.


Verdict :

De bons desserts dégustés au jardin sous le soleil.Très frais et très bon.A refaire.La base biscuitée double de volume à la cuisson, la prochaine fois, j'utiliserai mon moule à tarte, j'obtiendrai cette fois un fond de pâte moins épais.....


Ça y est, nous sommes en vacances !
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Publié dans desserts

Commenter cet article

Flo 28/04/2009 21:48

2 desserts frais et colorés, il ne reste plus qu'à attendre le soleil !!!

Sophie 26/04/2009 13:18

Bon ANNIVERSAIRE Manue ! tout en couleurs ! déguste bien ce gâteau qui a l'air très savoureux, que cette nouvelle année soit aussi colorée!! je t'embrasse.

Miette 23/04/2009 15:52

Un très beau gâteau pour ton anniversaire ! Tous mes meilleurs voeux et à bientôt !Bises,Miette.

nath 23/04/2009 12:23

un très joyeux anniversaire! Et un très beau dessert fruité plein de couleurs!

Flo Makanai 21/04/2009 23:07

Oh la la, je suis en retard, en retard, en retard, comme dirait un certain lapin blanc dans un pays de merveilles, pour te souhaiter un BON ANNIVERSAIRE, Manue!!!! (et à ta fille Salomé aussi!)

rosedomi 21/04/2009 09:54

il est plein de fraicheur et de couleurs ton anniversaire!!!beaucoup de chance et de bonheur à prendre au jour le jour pour cette année.je t'envoie la 4 ème pétale du trèfle (si c'est un trèfle!!!)

Fidji 20/04/2009 11:03

Avec un peu de retard Joyeux Anniversaire et bonnes vacances ;)Biz

Flo 20/04/2009 07:37

Ouahou tu t'es bien gâtée :) Joyeux anniv chère Manue, et bonnes vacances ! Flo

clemence 19/04/2009 18:45

joyeux anniversaire !