Petits Flans à la ricotta !

Publié le par ManueB



Un dessert aux airs italiens !!!! La ricotta, que c'est bonnnnn. Et celle que nous achetons à la fromagerie de Talla (Toscane) n'a rien à voir avec celle que l'on achète en pot au supermarché.

Nous nous sommes quand même régalés, voici la recette :

1 pot de ricotta (250 g)
3 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g de sucre à l'orange (fait maison) ou du zeste d'orange
de l'orange confite

Mélanger la ricotta, le sucre, les veufs et le sucre à l'orange.
Répartir dans des petits pots.
Parsemer sur le dessus de l'orange confite en petits dés.

Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Ils sont cuits lorsqu'ils sont colorés.

Verdict :


Une saveur qui me rappelle la tarte à la ricotta de Teresa (di Genova). J'adore.....

Publié dans desserts

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Flo Makanai 21/01/2009 13:53

J'adorerais ça, mais comme Flo, pas de bonne ricotta sous la main :(

Flo 19/01/2009 13:01

Ouah j'en prendrais bien ! Mais où prendre de la bonne ricotta par chez nous ...

Desiree 18/01/2009 21:49

Je prend enfin un peu de temps sur l'ordinateur et en profite pour faire un petit tour chez toi.Cela à l'air très aromatisé ...Ce devait être agréable à déguster.A demainBises

Papilles et Pupilles 18/01/2009 18:59

Cela me fait envie. J'ai tout ce qu'il faut dans mes placards :)