Boules de Berlin

Publié le par ManueB


Tu ne fais jamais de beignets, c'est pas juste !!!!!

Ah bon ! je ne fais jamais de beignets, et bien voilà je vous fais plein plein de beignets !!!!!

Ah les enfants !!!!! jamais contents..... Là je leur ai cloué le bec, non mais......

Pour un Enorme saladier de beignets :


500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
1 pincée de sel
250 ml de lait
20 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
2 œufs
100 g de beurre à température ambiante

du sucre et de la cannelle

Mettre dans le bol du Cook'in, le lait et la levure, régler température 40° vitesse 3 pendant 20 secondes.
Ajouter la farine, le sel, le sucre, la fleur d'oranger, les œufs. Régler 2 minutes en fonction Pétrin.
Puis ajouter le beurre coupé en morceaux, 2 minutes fonction Pétrin.
Puis mettre un bonne cuillère à soupe de farine et 10 secondes fonction Pétrin.

Sortir le pâton du bol, le placer dans un grand saladier recouvert d'une toile en silicone et faire lever à l'abri des courants d'air.

Au bout de 45 minutes environ, sortir le pâton, l'étaler et couper à l'aide d'un verre des cercles de pâte.
Faire lever à nouveau pendant 45 minutes.

Chauffer l'huile de la friteuse et faire dorer quelques minutes de chaque côté. Les sortir et les parsemer d'un mélange de sucre et de cannelle !!

Verdict :

Des beignets super légers, une mie bien filante !!! Extra.......
Vive le Cook'in !!!
Et tout le monde était content..... Ah les défis.......

Publié dans enfants

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N
J't'en piquerai bien un ;o)Ils sont superbes bravo!
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S
Oh, je t'en pique un !!Bisous.
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U
Humm tes petits beignets ont l'air délicieus et parfaitements moelleux à l'intérieur! :)BravoBisous & Bonne journée
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S
Moi non plus je ne fais jamais de beignets, et pourtant on adre !!!Bises
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C
Là encore, je ne résiste pas. Tes beignets sont un régal pour les yeux. il ne reste plus qu'à y goûter.BisesChrys
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K
C'est trop tentant ! Je te pique ta recette (parce que des recettes de beignets j'en ai déjà vu un milliard sur la toile mais aucune ne m'alléchant autant) et je vais surement en faire ce soir (non katou ce n'est pas raisonnable!) ou demain.... oui c'est mieux... ;)Bises !!!
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D
Un beignet que j'adore.Bonne journée
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F
bien réussi ça ne peut être que délicieuxbonne journée
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T
Ils ont l'air très réussis ! Et doivent être délicieusement parfumés...
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L
J'avoue que je ne suis pas trop beignets, mais ils ont l'air bien réussits !Bonne nuit !
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D
Comme ils sont réussis!Toute la semaine on m'en a réclamer aussi, du coup aujourd'hui énorme saladier de beignets de carnaval.A demainBises
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P
Tes beignets me faut penser à mon enfance.J'adorais en manger, surtout ceux fourrés à la confiture.Tes enfants ont du se régaler...
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L
Il en reste un petit pour moi????!!!!Bonne soirée!!!
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M
C'est bon ça!!! difficile de résister..
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P
oh oui vive le cook'in!! ils ont l'air extra ces beignets!! miamm
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M
Que ricas las berlinesas, se ve una masa muy suave y ligera.Saludos
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