Un délicieux cake aux poires et à la fève Tonka

Publié le par ManueB

MonChéri est un fan de cakes mais pas de cakes un peu " spécial, " il aime les cakes tout simples..... Moi, j'aime innover, trouver des recettes un peu insolites, mais le résultat n'est pas toujours très bon (il y a quelques jours, j'ai fait un cake à base de noisettes, de cacao et de café moulu, il est passé à la poubelle pourtant j'ai pris une recette dans un livre !).

J'ai donc ressorti de ma bibliothèque gourmande, le livre que j'aime beaucoup Les Cakes de Sophie, et j'ai trouvé la recette du cake à la poire, que j'ai agrémenté de fève Tonka.

Voici la recette :

3 œufs
160 g de sucre
160 g de farine
1/3 sachet de levure chimique
120 g de beurre demi sel (pour moi, moitié moitié)
3 belles poires
1/2 fève Tonka

Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine, la levure et la fève Tonka rapée.
Faire fondre tout doucement le beurre, l'ajouter au mélange précédant.
Peler et couper les poires en petits morceaux. Les ajouter à la pâte.
Mélanger délicatement.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné, faire cuire 35/40 minutes.

Verdict :

Délicieux, MonChéri est ravi, il s'est régalé de plusieurs tranches.
Les filles l'ont adoré.
Ce cake est moelleux, légèrement parfumé à la fève Tonka.

Rien à dire, les classiques c'est bon, c'est simple et tout le monde aime.

Publié dans cakes

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Tiuscha 09/05/2009 14:49

Excellent accord pour un cake avec un texture très moelleuse !

Nat 08/05/2009 22:03

Poire et fève tonka, hum ce doit être délicieux! bises

Nestelle 08/05/2009 18:12

Je vais le faire prochainement je crois : j'ai des poires au sirop en stock (bouh pas bien faut acheter des fruits frais!!) et ça fait une éternité que j'ai pas utilisé la fève tonka...Sympa et léger ! J'aime beaucoup les cakes en général !

Mina 08/05/2009 12:08

Ca a quel goût la tonka ?? il faut absolument que j'en achète pour tester ..ton cake a l'air bon en tout cas ;)

saveurs et gourmandises 08/05/2009 11:44

Je suis aussi une adepte des cakes de Sophie mais j'avoue que je n'ai pas encore testé celui-là. Il a l'air moelleux et savoureux. Bravo.

julie 08/05/2009 11:22

Une très jolie recette !!

lealelio 08/05/2009 09:30

rho la la, ça fait longtemps que je ne suis plus venue sur ton blog (ben oui, j'y pense jamais, tête e l'air!!!)En tout cas ton cake me plaît!!!!

clemence 07/05/2009 20:39

je suis fan de tonka... quel cake !

Chrystel 07/05/2009 14:02

Oh, poires et fèves tonka : c'est parfait pour nous. On va adorer l'association.Bises ManueChrys