Beignets au four

Publié le par ManueB

beignets-au-four.jpg

 

Salomé et Eglantine me réclament depuis des semaines des beignets mais je n'ai pas de friteuse ! La solution c'est de les cuire au four !!!

Oui ce n'est pas le même résultat !

J'ai trouvé une chouette recette chez ma copine Patchouka, ici :

 

 Il faut pour quelques beignets :

 

200 g de farine

1 oeuf

90 g de lait

1 cuillère à dessert de levure

30 g de sucre

30 g de beurre (oublié de mettre)

 

Mettre dans le bol du robot, la farine, le sucre, la levure et l'oeuf, commencer à pétrir en ajoutant progressivement le lait tiédi. Pétrir la pâte pendant 10 minutes environ.

Couvrir le bol d'une toile en silicone.

Faire lever jusqu'à ce que la pâte est  doublée de volume.

 

Sortir le pâton, l'étaler et découper des ronds à l'aide d'un verre.

 

Les placer sur une toile en silicone, recouvrir et faire lever à nouveau 45 minutes.

 

Cuire 10/15 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Quand ils ont refroidi, les saupoudrer de sucre glace et les garnir de confiture ou de Nutella.

 

Verdict :

 

Elles ont été un peu déçues mais se sont des brioches !!! nous on veut des beignets !!!!! En fait c'est la même pâte mais cuite dans de l'huile !!!!

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Rolly 12/02/2013 17:27

J'ai testé ta recette, on a bien apprecié ! Elle est sur mon blog aujourd'hui.

Pamotte 08/07/2012 17:56

Testé et approuvé :)
http://les-delices-d-alice.blogspot.fr/2012/07/beignets-au-four-pour-le-defi-recettes.html
Merci Manue ! J'ai pris des morceaux de ta recette et de celle de Patchouka !

Perle en sucre 13/04/2012 15:31

Ils m'ont l'air délicieux et moins gras que les originaux =)
Recette conservé !

Home Cooking 21/03/2012 15:58

J'm'imagine déjà la bonne odeur des beignets, j'en prendrais bien un pour mon gouter hihihi :)
Bonne fin d'aprem :)

lypha 20/03/2012 20:24

j'ai déjà vu ces beignets au four et cela a l'air super comme tout, vous aveez dû vraiment vous régaler !!!
Je te souhaite une très belle soirée surtout !
Bisous et on s'accroche
Lypha

Carmencita 20/03/2012 00:31

C'est sûr que cuit au four ce n'est pas pareil, je n'ai plus de friteuse et je n'en veux plus, ça ne m'empêche pas de faire des beignets.Bises

Marie 19/03/2012 22:27

A tester !! Bises.

uneliyaasdebonneschoses 19/03/2012 22:16

ici on les adore!!bien moelleux pas gras délicieux quoi!!ils sont superbes!!

ps j'ai passé un super moment ce matin!!et assya a pas arrété de demander après toi!!"elle est patie Manue!"

ManueB 20/03/2012 08:18



Yas, moi aussi j'ai passé un super moment, mais trop court :-(


Trop mimi ta ptite Assya...


A très bientôt et passe une belle journée en ce premier jour de printemps...


 


manue :))



Valou 19/03/2012 21:34

Ha oui je les avais vu chez Patchouka et ils me plaisent bien ces beignets!!!

Bises.Valou.

Cécile, Au fil de mes recettes 19/03/2012 21:34

Hihi!! Vous vous êtes donné le mot aujourd'hui!!!!
Bises Manue!

Pamotte 19/03/2012 19:28

Dans 10 ans elles te diront "bah, pas des beignets c'est gras" ! Vive les enfants :) En tout cas z'ont l'air super bon !

Oum Yacine 19/03/2012 18:11

j'ai déja essayer une fois pour cuir mes beignets au four ,le résultat est gout de petite brioches,pour toi aussi??
bisous et bonne soirée.

ManueB 20/03/2012 08:21



Oum Yacine, c'est vrai c'est comme des ptites brioches, mais elles étaient très bonnes....


 


bonne journée


 


manue :))



c-line 19/03/2012 18:01

Hum, avec la confiture c'est bon!!! Même si ça fait plus brioche, c'est bon aussi, au moins y a pas de friture...on peut pas tout avoir Salomé et Eglantine :)) Bisous
ps : contente pour toi pour ta matinée!

choupette82 19/03/2012 15:46

Hummm !! J'adore moi aussi, ils sont superbes bravo ! :)

doudoute 19/03/2012 15:41

ils sont superbes, je préfère au four

Soulef amour de cuisine 19/03/2012 15:03

3 choses que j'aime beaucoup sur ton blog, les pains, les brioches, et la les beignets, tu me fais craquer, bisous

Gut 19/03/2012 14:30

Je les vois déjà d'ici Eglantine et Salomé ! quand les filles ont quelque chose dans la tête .... il fallait leur dire que c'était meilleur pour la santé et que c'est aussi bon ! Ils sont beaux tes
beignets briochés !

Moi non plus je n'ai plus de friture. Lorsque maintenant je veux faire des beignets je prend une casserole pas trop grande je verse de l'huile dedans et je les fais cuire en petite quantité. C'est
un peu plus long mais bon c'est vrai quand j'ai une envie irrésistible à combler !!! Bisous

Mimine Cuisine 19/03/2012 11:59

ils me font craquer!!!
Bonne semaine!

Soso 19/03/2012 11:39

Quel régal!! comme ceux que j'acheté à la fête foraine!
Bonne journée

Amélia 19/03/2012 11:34

Bravo, ilssont très réussi etsurement moins gras qu'en friteuse!

anneauxfourneaux 19/03/2012 11:22

quel délice !!

Sécotine 19/03/2012 10:38

Depuis que j'ai découvert l'huile -presque- sans odeur, je les fait dans le wok avec 1 litre et mon thermomètre pour surveiller la température. Ca marche nickel, plus d'excuse, même si les brioches
c'est quand même très très bon !

Sandy 19/03/2012 09:53

arf et bien il n'y a plus qu'à investir dans la friteuse mdr en tout cas elles font envie tes brioches-beignets ^^

floencuisine 19/03/2012 09:43

a tenter !

EnviesDélices 19/03/2012 09:22

j'en avais fait aussi, c'est super méga trop bon!

Bulles de Gourmandises 19/03/2012 08:59

On les a déjà croisé ces fameux beignets au four et les tiens nous font à nouveau craquer...il faut qu'on essaie!
Trop gourmand avec la confiture!
Bon début de semaine
Bizzz

Patchouka 19/03/2012 08:36

hihihi les grands esprits se rencontrent :) j'ai moi aussi publié une recette de ton blog :) lol
pour les beignets... c'est vrai que ceux au four sont meilleurs.. mais on ne peut pas tout avoir non plus.. mais ils sont bien moins culpabilisants que ceux pleins de gras, non ?
merci pour le clin d'oeil et pour la photo ;)
gros bisous

aux papilles 19/03/2012 08:35

superbe idée chez moi ils adorent les beignets bonne journée

Llysa 19/03/2012 07:22

ils sont super beaux tes beignets et moins gras c'est sûr ! merci pour le partage bises

perline67 19/03/2012 07:14

hummm!!!pourtant ça ressemble bien à des beignets!!pour la levure , c'est de la levure boulangère???, je suppose!! en tout cas je me laisserais bien tenté!!!miam

Pauline 19/03/2012 07:04

Extra ^^

LeeYaa 19/03/2012 06:40

Meme si ce sont enfaité des brioches je note ta recette parce qu'elle me plaît énormément ;) en plus à ce que je vois tu as oublié le beurre... C'était bon quand même ? Alors je prend !

lou 19/03/2012 06:27

ah ces enfants, jamais contents :-) j'adopte ta recette plus light qu'à l'huile! Bonne journée, bises
lou

sabine 19/03/2012 06:17

bjr manue :)
et bien si tu n'as pas de friteuse, mets le contenu de 2litres d'huile dans un WOK et sous ta surveillance exclusive car c dangereux (je trouve) , tu pourras ainsi frire tes beignets :) , non?
bisous du nooooord
sabine